L'epidemia globale e la crisi climatica, che giorno dopo giorno aumenta i suoi effetti, hanno reso diffusa la nutrizione a base vegetale. Il mercato della nutrizione a base vegetale, incentrato su salute e sostenibilità, dovrebbe trasformarsi in un'industria da quasi 45 miliardi di dollari su scala globale. Le varietà di barrette e muesli 100% naturali, senza zucchero, senza additivi, vegan, senza glutine e senza conservanti occupano una posizione giocosa nel mercato.
La nutrizione a base vegetale, incentrata su salute e sostenibilità, è emersa dal monopolio del vegano e del vegetarianismo con il potere scatenante dell'epidemia globale e della crisi climatica. Secondo i dati di Statista, il mercato della nutrizione a base vegetale, che dovrebbe raggiungere i 44,2 miliardi di dollari a fine anno, dovrebbe raggiungere i 2030 miliardi di dollari crescendo di oltre 3 volte entro il 162.
Affermando che l'epidemia globale ha rimosso la nutrizione a base vegetale dall'essere un'alternativa, il fondatore di Rawsome Semra İnce ha affermato: "La crescente consapevolezza di una vita sana e della sostenibilità ha reso la stella della dieta in cui le fonti proteiche vegetali brillano. Una dieta a base vegetale, che sostituisce carne, uova, latticini e alimenti trasformati con frutta, verdura, legumi, semi oleosi e cereali integrali, sta diventando uno stile di vita come il vegano e il vegetarianismo. Con la crescente domanda di nutrizione a base vegetale, che trae la sua principale motivazione dall'obiettivo di una vita sana, anche i prodotti si sono diversificati. I risultati positivi ottenuti dagli studi di ricerca e sviluppo incentrati su alternative ai prodotti lattiero-caseari e a base di carne hanno portato le proteine vegetali ai pasti prelevandole dalla corsia degli snack».
Riduce il rischio di diabete del 23%
Affermando che le ricerche dimostrano che la nutrizione a base vegetale riduce significativamente il rischio di malattie cardiovascolari e cancro che colpiscono i vasi del cuore, del cervello e dei reni, Semra İnce ha affermato: “Le proteine vegetali, che sostituiscono la carne rossa nella nutrizione a base vegetale, riducono il rischio di il diabete di tipo 2, la piaga dell'età, del 23% aumenta il potere di difesa dell'organismo contro il cancro. Gli studi rivelano che una dieta a base di proteine vegetali, definite proteine pulite, riduce del 42% i decessi per malattie cardiovascolari e del 39% i decessi per cancro. Mentre i prodotti a base di carne rossa, che sono ricchi di grassi saturi, aumentano il colesterolo, soddisfare il fabbisogno proteico giornaliero da proteine vegetali non trasformate riduce il colesterolo cattivo di circa il 30%. D'altra parte, gli studi più recenti mostrano che il consumo di pesce e di latticini magri, più salutari della carne rossa, non ha una funzione nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Incentrato su salute, gusto e sostenibilità
Il fondatore di Rawsome Semra İnce, che ha notato che la crescente consapevolezza della sostenibilità nell'odierna crisi climatica ha allarmato, ha anche rafforzato il posto delle proteine vegetali nei pasti, ha affermato: “La gamma di aromi offerti dalla nutrizione a base vegetale si sta gradualmente espandendo. Alimenti come i funghi, che hanno un sapore molto vicino alla carne rossa e di gran lunga superiore ad essa in termini di nutrizione, la maionese il cui ingrediente principale è il succo di ceci al posto dell'uovo, il latte di mandorle e sesamo che soddisfano il fabbisogno giornaliero di calcio e il tonno a base di proteine di soia , siediti in prima linea nella nutrizione a base vegetale. Le attività zootecniche, responsabili di oltre la metà delle emissioni mondiali di gas serra, non solo rappresentano una minaccia per la sostenibilità, ma tolgono anche il diritto alla vita degli animali. La produzione di 1 grammo di carne rossa provoca emissioni di gas serra 1 volte superiori a quelle di 25 grammo di tofu. La nutrizione a base vegetale, al servizio della sostenibilità del mondo, si impegna anche a difendere il diritto alla vita degli animali".
Ambasciatore della salute e del gusto delle proteine vegetali
Affermando che si concentrano su salute, gusto e sostenibilità nei prodotti che sviluppano come azienda che sa molto bene che una corretta alimentazione è più importante che mangiare di meno, Semra İnce ha affermato: "Produciamo al 100% naturale, senza zucchero, senza additivi , Offriamo una tabella di marcia a coloro che adottano una dieta a base vegetale con le nostre varietà vegane, senza glutine e senza conservanti. Diamo una nuova identità a snack spesso percepiti come malsani. Prendiamo il nostro posto nei pasti principali e negli spuntini unendo in un'unica confezione noci e frutta naturali grezze che traggono il loro zucchero dalla forza della natura, avena senza glutine ad alto contenuto di proteine e fibre. Con le nostre barrette proteiche, muesli e palline di snack, che sono anche fonti di vitamine, minerali e antiossidanti, ci assumiamo l'ambasciatore del gusto e della salute delle proteine vegetali".
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