Modi sani per consumare gli spinaci

Se consumati regolarmente durante la stagione, gli spinaci, che svolgono un ruolo nel fornire il supporto vitaminico e minerale di cui l'organismo ha bisogno, aiuta a proteggere dalle malattie rafforzando il sistema immunitario grazie alle sue proprietà antiossidanti. Quando si consumano gli spinaci, è necessario seguire alcune regole affinché i suoi valori nutrizionali non vengano persi. Dyt. dal Dipartimento di nutrizione e dieta del Memorial Kayseri Hospital. Betül Merd ha fornito informazioni sui benefici degli spinaci e ha messo in guardia sul suo sano consumo.

ricco di vitamine

Spinaci con vari minerali e vitamine e proprietà antiossidanti; È un ortaggio ricco di fibre e pigmenti come carotene, licopene e zeaxantina. 100 grammi di spinaci contengono 469 mg di vitamina A e 5626 mg di provitamina A o B-carotene, vitamina K, vitamina C, vitamina B2 e concentrazioni inferiori di acido folico (tra cui B9, tiamina). Anche spinaci; Contiene composti noti come tocoferoli e tocotrienoli tra B1 e riboflavina o vitamine B2, C, E, K e vitamina E.

Una fonte completa di minerali

In termini di minerali, ci sono 100 mg di magnesio, 58 mg di calcio, 123 mg di potassio, 633 mg di zinco, 4,25 mg di rame, 0,128 mg di manganese, 8.75 mg di sodio e 120 mg di fosforo e 55-4 mg di ferro in 35 grammi di spinaci. Inoltre, gli spinaci sono un'importante fonte di fibre alimentari, vitamina B6, vitamina E e acidi grassi omega-3. Gli spinaci crudi sono accompagnati da importanti composti come antiossidanti, polifenoli e carotenoidi, che sono segni distintivi del suo stato alimentare sano.

Ricco di valore nutritivo

Gli spinaci sono un ortaggio a foglia verde scuro estremamente ricco di valori nutritivi. Contiene numerosi micronutrienti importanti tra cui fibre alimentari, proteine ​​e acidi grassi essenziali per il mantenimento, la guarigione e la regolazione dei tessuti umani, insieme a un'ampia varietà di vitamine e minerali. Contiene circa 100 kcal per 150 grammi e fornisce un'ampia varietà di minerali e vitamine, che nel caso di folati, vitamina K, vitamina A, rappresentano collettivamente il 49% della quantità giornaliera raccomandata. La vitamina C è importante per l'assorbimento del ferro alimentare.

Gli spinaci vanno consumati di stagione

Gli spinaci vanno consumati di stagione. Quando vengono presi gli spinaci, è importante rimuovere ogni foglia una ad una e tenerla in acqua e aceto, e pulire le erbacce nel mezzo. Gli spinaci preparati come pasto non vanno consumati riscaldandoli frequentemente. Poiché la sostanza nitrata in essa contenuta può trasformarsi in nitrito quando si riscalda, quindi riscaldarla può causare avvelenamento.

1. In termini di valori nutrizionali, gli spinaci vanno consumati di stagione.
2. Va sicuramente lamentato prima di essere consumato e va aggiunto dell'aceto all'acqua di lavaggio per i batteri che possono passare dal terreno agli spinaci.
3. Prima della cottura, non va tagliato a pezzetti per non perdere i suoi valori nutritivi.
4. Poiché tritare gli spinaci riduce la vitamina C contenuta, è più salutare consumarli interi il più possibile.
5. Per non perdere i suoi valori nutritivi durante la cottura, non va fritto in olio per molto tempo.
6. Deve essere tritato con un coltello pulito.
7. Lo yogurt contenente calcio non va consumato insieme agli spinaci. Il ferro negli spinaci e il calcio nello yogurt si impediscono l'assorbimento reciproco. Per questo motivo i benefici attesi dagli spinaci non possono essere raggiunti se consumati insieme.

Gli spinaci sono utili per molti sistemi del corpo.

Gli spinaci aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Contribuisce alla prevenzione delle malattie causate dall'infezione. Grazie alle sue proprietà infiammatorie, il suo consumo regolare riduce il rischio di contrarre malattie infettive. Grazie al ferro, fosforo e calcio che contiene aiuta a rafforzare le ossa e grazie alla vitamina A che contiene protegge la salute degli occhi. Gli spinaci sono ricchi di ferro. È una fonte di cibo che supporta il trattamento dell'anemia causata da carenza di ferro. Gli spinaci aiutano anche a prevenire l'osteoporosi, cioè l'osteoporosi. È efficace nel proteggere la salute cardiovascolare regolando la pressione sanguigna nell'eliminare i problemi che causano l'infarto. Grazie al suo contenuto di vitamina K, acido folico, luteina e B-carotene, riduce lo stress ossidativo, riduce il rischio di stress ossidativo causato dall'invecchiamento, aumenta le capacità motorie, cognitive e mentali.

Buono per il cuore e il cervello

Inoltre, gli spinaci bloccano l'attività di un enzima chiamato 'colinesterasi', che è legato allo sviluppo del morbo di Alzheimer. Gli alti livelli di magnesio negli spinaci compensano i bassi livelli associati a malattie croniche come ipertensione, diabete e malattie cardiovascolari riducendo il livello di morte neuronale causata da un peptide chiamato B-amiloide. Gli spinaci hanno numerosi composti funzionali che agiscono su vari sistemi fisiologici, tra cui il sistema cardiovascolare e il sistema nervoso centrale. Grazie ai suoi alti livelli di vitamina K, acido folico, B-carotene e luteina, il consumo di spinaci può ridurre il rischio di stress ossidativo associato all'invecchiamento, migliorando così le capacità mentali, nonché le capacità cognitive e motorie. È un alimento ideale per il suo effetto alto e ipocalorico. Grazie ai suoi benefici antiossidanti e salutari, alti livelli di vitamina C e contenuto di fibre, nonché carboidrati complessi e bassi livelli di grassi, gli spinaci aiutano a regolare le concentrazioni di zucchero nel sangue e ridurre la necessità di insulina attraverso il magnesio. Fornisce il controllo del peso fornendo un aumento della sazietà nei pazienti con diabete.