Il Ministro dell'Industria e della Tecnologia Mehmet Fatih Kacır ha preparato dei biscotti con gli studenti dell'Università di Kırklareli, Facoltà di Turismo, Dipartimento di Gastronomia e Arti Culinarie.
Nel suo discorso alla cerimonia di apertura della Cucina di ricerca e applicazione gastronomica della regione della Tracia, tenutasi nell'edificio del rettorato dell'università, Kacır ha affermato che il progetto sostenuto dal Ministero è stato implementato nell'ambito del sostegno allo sviluppo sociale dell'Agenzia per lo sviluppo della Tracia (TRAKYAKA). Programma.
HA REALIZZATO I BISCOTTI CON GLI STUDENTI DEL DIPARTIMENTO DI GASTRONOMIA E ARTI CULINARI
Affermando che la cucina è stata creata con l'obiettivo di coltivare la passione gastronomica dei giovani e formare i futuri chef, Kacır ha affermato: “La cucina è un elemento essenziale del patrimonio culturale. La cultura culinaria turca, che è il prodotto di una geografia unica, è una cucina che si è diversificata sotto l’influenza di varie civiltà nel corso della storia”. Disse.
Affermando che la cucina turca, che fonde culture diverse, è un mosaico di sapori unico con la sua storia, originalità, ricchezza culturale e i prodotti che contiene, Kacır ha detto:
“Per questo motivo il riconoscimento della cucina turca sta aumentando in tutto il mondo e sta trovando un posto importante nel mondo della gastronomia. La nostra cultura del cibo raggiunge un pubblico più ampio essendo promossa su piattaforme internazionali e riflette la ricchezza culturale del nostro Paese. La gastronomia e l'arte culinaria sono intrecciate con l'industria alimentare e delle bevande e rappresentano una parte importante dell'economia del nostro paese. Contribuisce anche al turismo e all'economia del paese. Il settore alimentare e delle bevande rappresenta il 2022% dei 46,5 miliardi di dollari di entrate turistiche che realizzeremo nel 16,2. “Circa 35 milioni dei 2 milioni di dipendenti del nostro Paese lavorano in questo settore”.
Kacır ha affermato che ogni anno più di 4 studenti scelgono i dipartimenti di gastronomia e arte culinaria e ha notato che la professionalità in questo campo aumenta ogni anno.
Kacır ha sottolineato che la Turchia è di per sé una terra di gastronomia con le sue terre fertili.
IL BISOGNO DI OCCUPAZIONE QUALIFICATA SARÀ SODDISFATTO
Kacır ha affermato che la cucina di Kırklareli occupa un posto importante nella mappa gastronomica della cucina turca con i suoi gusti unici, ingredienti e sapori locali.
Kacır ha affermato che la cucina per la ricerca e l'applicazione della gastronomia della regione della Tracia aiuterà a scoprire, proteggere e promuovere i sapori unici di Kırklareli e ha continuato come segue:
“Con questo progetto rafforzeremo ulteriormente la posizione della cucina turca nel mondo, mettendo in risalto i deliziosi sapori e la cultura gastronomica locale della Tracia. Soddisferemo il bisogno di Kırklareli di lavoro qualificato nel settore alimentare e delle bevande. Nell'edificio di circa 500 metri quadrati assegnato per la struttura dal Rettorato dell'Università di Kırklareli, sono state fornite le attrezzature necessarie per la cucina ed è stata allestita una cucina pratica. Soddisferà le esigenze di formazione pratica degli studenti che studiano nel campo della cucina, della gastronomia e delle arti culinarie. "Fornirà qualifiche professionali che aiuteranno le donne e i giovani a trovare lavoro nel campo della gastronomia."
Spiegando che il progetto faciliterà la partecipazione dei cittadini dei gruppi svantaggiati al mondo del lavoro, Kacır ha affermato che gli studenti avranno l'opportunità di lavorare a tempo parziale e di aumentare la diversità dei prodotti e la qualità dei servizi delle imprese nella regione.
Affermando che le agenzie di sviluppo stanno portando avanti progetti in tutto il paese sotto il coordinamento del Ministero per garantire la sostenibilità del settore alimentare, Kacır ha osservato che lo sviluppo economico e sociale in questo campo continuerà ad accelerare.
Alla cerimonia, il Rettore prof. Dott. Anche Bülent Şengörur e il segretario generale di TRAKYAKA Mahmut Şahin hanno tenuto i loro discorsi.
Kacır e il suo entourage hanno esaminato la cucina che hanno aperto e hanno ricevuto informazioni da accademici e studenti. Kacır, in cucina con indosso un grembiule da chef, è andato al bancone e ha parlato con gli studenti. cevizli e ha preparato dei biscotti con gocce di cioccolato, poi li ha offerti agli ospiti. Kacır ha poi visitato la sede provinciale del partito AK e ha incontrato i membri del partito.