La quantità di latte vaccino raccolto dalle aziende lattiero-casearie commerciali è aumentata del 13,1% a febbraio rispetto allo stesso mese dell'anno precedente, raggiungendo 897mila 379 tonnellate.
Secondo i dati dell'Istituto turco di statistica (TUIK), la quantità di latte vaccino raccolto dalle aziende lattiero-casearie commerciali è aumentata del 13,1% all'anno nel mese di febbraio e dell'8,7% nel periodo gennaio-febbraio rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Su base annuale nel mese di febbraio; La produzione di formaggio vaccino è aumentata del 10,6%, la produzione di ayran del 28,3%, la produzione di yogurt del 16,6%, la produzione di latte alimentare dello 0,5% e la produzione di burro del 20,1%.
Nel periodo gennaio-febbraio, rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, la produzione di formaggio vaccino è aumentata dell'11,5%, la produzione di latticello del 20,1%, la produzione di yogurt del 12,7%, la produzione di latte alimentare del 3,3% e la produzione di burro. del 20,0%.
La quantità di latte vaccino raccolto dalle aziende lattiero-casearie commerciali è diminuita del 915% a febbraio da 522 tonnellate di gennaio a 2,0 897 tonnellate, e nello stesso periodo, la produzione di latte alimentare è diminuita del 379% da 153 796 tonnellate a 13,2. 133 tonnellate.