La quantità di latte vaccino raccolto dalle aziende lattiero-casearie commerciali è aumentata del 13,1% a febbraio rispetto allo stesso mese dell'anno precedente e dell'8,7% nel periodo gennaio-febbraio rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Nel periodo gennaio-febbraio la produzione di formaggio vaccino è aumentata dell'11,5% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, mentre la produzione di ayran è aumentata del 20,1%, la produzione di yogurt del 12,7%, la produzione di latte alimentare del 3,3% e la produzione di burro del 20,0%. . La quantità di latte vaccino raccolto dalle aziende lattiero-casearie commerciali, che nel mese precedente ammontava a 915 tonnellate, a febbraio è diminuita del 522% e ha raggiunto 2,0 tonnellate.
La produzione di latte alimentare, che nel mese precedente era stata di 153mila 796 tonnellate, a febbraio è diminuita del 13,2% e ha raggiunto le 133mila 505 tonnellate.
