Il frutto della Lucuma, che cresce spontaneo nelle valli delle Ande ed è noto come 'l'oro degli Incas', è tra gli alimenti naturali che migliorano la nostra salute con il suo alto contenuto nutrizionale, fibre, beta-carotene e antiossidanti, e molti benefici proprietà per il nostro corpo. Portando in Turchia il frutto della lucuma, un'alternativa sana e naturale allo zucchero che si distingue per il suo gusto, Fropie continua a esplorare nuovi orizzonti.
Secondo la datazione al radiocarbonio, il primo consumo di lucuma risale a 5 anni fa. Da allora la lucuma è emersa come uno dei frutti più consumati. Il frutto, che ha una consistenza cremosa e vellutata, attira l'attenzione tra gli altri cibi sani con il suo aroma gradevole e il gusto esotico unico. Con il suo contenuto zuccherino medio-alto e il gusto intenso, la lucuma è vista come la scelta perfetta per chi vuole soddisfare la propria voglia di dolce con prodotti naturali senza zuccheri aggiunti. Il marchio nutrizionale nazionale che in passato ha portato in Turchia prodotti come noce brasiliana, polvere di maca e polvere di camu camu, ora continua a esplorare nuovi orizzonti aggiungendo lucuma alla sua gamma di prodotti.
Lucuma è diventata una parte indispensabile di ricette di dolci, succhi e frullati.
Büşra Demir, ingegnere di ricerca e sviluppo di Fropie, che ha dichiarato di aver ricercato e portato questi prodotti innovativi in Turchia con l'obiettivo di rendere piacevole e accessibile un'alimentazione sana nel 2013, ha portato questi prodotti innovativi in Turchia e ha affermato quanto segue sul frutto della lucuma, che ha numerosi contributi alla salute:
“La forma in polvere del frutto di lucuma, definito nella categoria dei superfood, è una sana alternativa allo zucchero e il suo indice glicemico è piuttosto basso rispetto allo zucchero. È commercializzato come superfood in tutto il mondo perché supporta la salute dell'apparato digerente e contiene grandi quantità di antiossidanti. Come Fropie, siamo stati i primi a portare la lucuma in Turchia, simile ad altri frutti e semi inclusi nei nostri prodotti, come la noce del Brasile, la polvere di maca, la polvere di camu camu. La forma in polvere del frutto della lucuma, che ha una forma simile ad un avocado, una dura buccia verde e un gusto che ricorda il caramello, attira molta attenzione da parte dei nostri clienti che hanno a cuore un'alimentazione sana. Contenendo i micronutrienti necessari al funzionamento dell'organismo, la polvere di lucuma è indispensabile per ricette salutari di dolci, succhi di frutta e frullati. I nostri consumatori abituali affermano che l'altro nostro prodotto, il cacao crudo in polvere e la lucuma in polvere, vanno bene insieme".
“Una gustosa e salutare alternativa allo zucchero è efficace anche contro il colesterolo alto”
Büşra Demir, ingegnere di ricerca e sviluppo di Fropie, ha sottolineato il contenuto di niacina nella lucuma, che è ricca di beta-carotene, fibre, vitamina C, potassio, ferro e antiossidanti:
“Il contenuto di niacina della lucuma, che ha un sapore molto più delizioso rispetto ad altre alternative dolcificanti, dovrebbe essere menzionato in particolare. La letteratura scientifica disponibile conferma che questa vitamina ha effetti benefici nella prevenzione delle dislipidemie (quadro colesterolo alto e trigliceridi alti) se assunta in dosi adeguate. Supporta il sistema nervoso e riduce lo stress. Il fatto che la lucuma sia ricca di xantofille, un gruppo di carotenoidi responsabili del suo colore giallo, favorisce anche la salute degli occhi. Il frutto della lucuma ha anche la capacità di ridurre gli effetti dell'invecchiamento come linee sottili e rughe. In sintesi, includere regolarmente la polvere di Lucuma nella dieta previene l'anemia da carenza di ferro, migliora la funzionalità epatica, stabilizza la glicemia, accelera la guarigione delle ferite, rafforza l'immunità, riduce gli effetti dell'invecchiamento e riduce il rischio di colesterolo alto.
Rete di approvvigionamento potenziata per i "supercibi"
Affermando che i superfood sono definiti come alimenti ricchi di sostanze nutritive e considerati benefici per la salute e la vita sana secondo il dizionario di Oxford, Büşra Demir ha parlato delle sue collaborazioni con la società di fornitura di superfood Voicevale con le seguenti parole:
“I supercibi come Lucuma sono ricchi di nutrienti e pensati per aiutare a sostenere la tua salute olistica. All'inizio del 2019, abbiamo unito le forze con Voicevale, il principale fornitore mondiale di superfood, caffè e noci, aumentando la nostra capacità produttiva e fornendo accesso diretto al prodotto migliore e più naturale. In questo modo, possiamo seguire sul campo il contenuto dei nostri prodotti e continuiamo a svolgere tutti i nostri processi di approvvigionamento e produzione in condizioni rispettose dell'uomo e della natura, in conformità con gli standard internazionali di sicurezza alimentare e ambientale, con la garanzia di Voicevale.
Porta snack sani che possono essere consumati in qualsiasi momento in Turchia
Sottolineando che sostengono la sostenibilità e la produzione da boutique e che mirano ad ampliare continuamente la loro gamma di prodotti con prodotti innovativi, Büşra Demir ha concluso le sue parole come segue:
“Stiamo ampliando giorno dopo giorno la nostra gamma di prodotti con prodotti buoni e naturali che possono essere consumati in ogni momento della vita, dal kombucha alla barretta probiotica, dal caffè alla frutta secca. È emozionante e piacevole rendersi conto che siamo diventati nel tempo una grande famiglia con un numero sempre crescente di clienti che credono nel potere della buona alimentazione e dello stare bene. Invitiamo tutti coloro che non ci hanno ancora conosciuto e che vogliono mangiare bene, a provare le nostre formule naturali e deliziose, che produciamo senza utilizzare conservanti o additivi, con gli ingredienti che otteniamo dai migliori fornitori in Turchia e nel mondo.
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