Organizzato in collaborazione con il comune metropolitano di Kocaeli, il consiglio comunale di Kocaeli e i residenti del quartiere, il tradizionale evento della festa dell'oca si è tenuto nel villaggio di Izmit Eseler con un'intensa partecipazione dei residenti della città. Vari rituali sono stati eseguiti anche per l'evento Festa dell'oca, che risale a 200 anni fa. Durante il Festival dell'Oca sono stati esposti i valori locali e culturali di Kocaeli. C'erano bancarelle dove gli abitanti del villaggio potevano vendere i loro prodotti locali. Ai cittadini venivano servite oche cucinate tradizionalmente, accompagnate da pasta fillo.
LA PARTECIPAZIONE È STATA INTENSIVA
Oltre al sindaco della municipalità metropolitana di Kocaeli Tahir Büyükakın, al capo della polizia provinciale Veysal Tipioğlu, al direttore provinciale dell'istruzione nazionale Ömer Akmanşen, al mufti provinciale Sinan Cihan, al presidente del consiglio comunale di Kocaeli Ali Korkmaz, al presidente provinciale del partito AK Mehmet Ellibeş, al presidente provinciale MHP Murat Nuri Demirbaş, Hanno partecipato l'ex vice Hikmet Erenkaya del CHP Kocaeli, i capi di quartiere e molti cittadini.
SIAMO TUTTI INSIEME IN TURCHIA
Affermando che le tradizioni sono come le impronte digitali delle nazioni, il sindaco del comune metropolitano di Kocaeli Tahir Büyükakın ha dichiarato: “Questa traccia non dovrebbe essere persa. Ecco cosa si fa qui. Siamo la Turchia insieme alle nostre differenze. C'è un sacco di duro lavoro qui. L'anno scorso hanno detto che avrebbero costruito la moschea. Buona fortuna con la nostra moschea. Se c'è un posto dove stendere la pasta, lo faremo. Possa la nostra unione essere per sempre. Buone vacanze”, ha detto.
IL NOSTRO VALORE CULTURALE
Il consiglio comunale di Kocaeli, Ali Korkmaz, ha dichiarato: “Oggi qui c'è unità e cooperazione. Kocaeli ha bellezza qui. Questo evento, celebrato da secoli, è un valore culturale. Come Consiglio comunale, stiamo cercando di preservare la memoria di questa città. Come Consiglio comunale, stiamo cercando di mantenere viva la nostra cultura. In questo senso, abbiamo offerto sovvenzioni alle ONG. Avevamo un sostegno di 15 milioni di lire. Nessuna città ha questo. Il nostro più grande sostenitore in questo senso è il nostro presidente Tahir. Grazie per la tua pace", ha detto.
È INIZIATO MESI FA
La Festa dell'Oca si celebra ogni anno nella seconda metà di gennaio, nella data stabilita dagli anziani del villaggio. I preparativi per la festa iniziano con la preparazione della pasta secca e l'ingrasso delle oche. Gli spiedini naturali da utilizzare durante la cottura delle oche vengono preparati tagliando dall'albero di corniolo. Le piume e le interiora delle oche, che vengono macellate 2 giorni prima della festa, vengono pulite, lasciate riposare per una notte, e viene rimosso il grasso congelato. La carne d'oca è importante quanto il suo grasso perché soddisfa il fabbisogno annuale. Le oche, che vengono ammollate nell'acqua per un giorno, vengono tirate fuori dall'acqua la mattina della festa, infilate su spiedini, versata dell'acqua nelle pentole delle oche e infilate nel forno.
ESELER, SOLAKLAR E DURHASAN
È noto che la festa dell'oca, celebrata da secoli nei villaggi di Eseler, Solaklar e Durhasan nel distretto di Izmit di Kocaeli, in passato veniva celebrata anche nei villaggi di Hasanoğlu e Sofuoğlu.
PRODOTTI LOCALI ESPOSTI
I valori locali e culturali di Kocaeli sono stati esposti al Festival dell'oca tenutosi nella piazza del villaggio di Eseler. Inoltre, nell'area dell'evento si trovava anche l'area di vendita locale, dove gli abitanti del villaggio possono vendere i prodotti locali che hanno prodotto.
CHE COS'È GAZ DAY?
Lo scopo principale della festa, che si celebra a metà gennaio solo nei villaggi di Eseler, Solaklar, Durhasan e Hasanoğlu nel distretto di Izmit a Kocaeli, è l'unità, l'unione e la condivisione. La gente della regione, che si è preoccupata di mantenere viva la tradizione anche durante gli anni della guerra, ha fatto in modo che questa tradizione sopravvivesse per 200 anni.
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