Presidente di un contadino nel villaggio di Gödence di Seferihisar. Tunç SoyerIl grano Atalik karakılçık, a cui affidò , prese il suo posto sulle tavole. Il dato di vendita del pane prodotto nello stabilimento di Halk Ekmek in 7 mesi ha superato i 15mila. Con le sue proprietà naturali, salutari e nutrienti, il pane Karakılçık ha fatto sorridere tanto il consumatore quanto il produttore sul campo.
Sindaco di Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerNell'ambito della visione di "Un'altra agricoltura è possibile", il grano karakılçık ancestrale, che è stato portato insieme alle fertili terre di Smirne, ha messo un sorriso sul viso del consumatore sul tavolo dopo il contadino nel campo. Il grano acquistato dai produttori, per il quale il Comune metropolitano di Izmir ha concesso una garanzia di acquisto al doppio del prezzo, si è trasformato in pane presso la Halk Bread Factory. La cifra di vendita del pane karakılçık, messo in vendita lo scorso dicembre, ha superato i 7mila in 15 mesi.
“I semi geneticamente modificati sono molto preziosi”
Dream Mercan, un operatore sanitario che consuma pane Karakılçık, ha dichiarato: “Sono passati circa quattro mesi da quando ho incontrato il pane Karakılçık. Lo abbiamo scoperto facendo delle ricerche con l'idea di regalare a nostra figlia un pane sano. Con l'aumentare della nostra soddisfazione, abbiamo iniziato a consigliarlo. Tutti intorno a me stanno attualmente consumando questo pane. La maggior parte dei pani prodotti in commercio sono fatti con grano geneticamente modificato. I semi non geneticamente modificati sono molto preziosi. Se solo fosse possibile, sarebbero tutti prodotti dallo stesso grano. La salute umana è ormai secondaria. C'è un pericolo davanti ai bambini, come l'obesità. Il pane Karakılçık è anche molto prezioso per noi in termini di senso di sazietà. Dal momento che non è vuoto, anche una singola fetta è soddisfacente. Mia figlia adora particolarmente il profumo. Lo mangia anche da solo come una fetta. È molto facile da raggiungere", ha detto.
“Ho perso tre chili in tre mesi”
Müjgan Yolluk, che acquista regolarmente pane karakılçık dai chioschi Halk Ekmek, ha dichiarato di consumare questo pane da tre mesi e ha detto: “Mi sono reso conto che questo pane è più conciso e diverso. Prima lavoravo in una fabbrica di farina. Gli amici dell'ingegnere chimico prendevano l'essenza dal grano per bocca. Con questo metodo ho visto quanto è conciso il pane. Poi ho cercato su Internet e ho imparato a conoscere le vitamine in esso contenute. Sono un malato di tiroide e anche sensibile al glutine. Ho visto molti vantaggi in tre mesi. Entrambi i miei gonfiori sono scomparsi e ho perso tre chili in tre mesi. Siamo molto felici e lo consigliamo a tutti coloro che ci circondano. Dopotutto, questo è grano ancestrale. "Non è qualcosa che possiamo ottenere facilmente", ha detto.
“Anche dopo un mese rimane fresca come il primo giorno”
Günay Türel, invece, ha usato le seguenti affermazioni: “La prima volta che il seme di Karakılçık è stato piantato, ha attirato la mia attenzione. Stavo cercando dove trovarlo. Poi ho raggiunto la Grand Plaza. Ho sentito che il comune metropolitano di Izmir sta producendo presso la People's Bread Factory. Mia figlia ha una predisposizione celiaca. Questa situazione ci ha portato a raggiungere il pane karakılçık. Il pane normale si ammuffisce dopo due giorni. Non ho un tale problema con il pane karakılçık del metropolita. Mia figlia è in ospedale da un mese. Quando siamo tornati a casa 28 giorni dopo, ho notato che il pane in frigorifero era fresco come il primo giorno".
Ricco di vitamine, fibre e proteine
Karakılçık è un tipo di grano che non è stato geneticamente modificato. Il basso contenuto di glutine del pane di carrube contiene fibre, proteine, antiossidanti, minerali, minerali importanti come fosforo, potassio e ferro, oltre alle vitamine A, E, K e C.
Dove comprare il pane Karakilcik?
1 chilogrammo di pane karakılçık viene venduto per 22 lire. I cittadini possono ottenere il pane karakılçık dai chioschi del pane pubblico, dai grandi chioschi e dalla drogheria popolare. Ci sono 84 chioschi di pane popolare in tutta Smirne.
È possibile raggiungere il pane karakılçık da Smirne tramite il canale merci. Ordina il pane Karakılçık chiamando il numero (0 507) 699 57 27
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