Il Dr.Fevzi Özgönül ha fornito informazioni sull'argomento. Özgönül ha detto: “La festa del sacrificio è arrivata. Con l'arrosto che mangiamo potremo sia riposare che soddisfare alcune esigenze del nostro corpo. Finora hai ricevuto migliaia di opinioni di esperti su come conservare la carne del sacrificio, come cucinarla, come servirla, come mangiarla e quali piatti si adatta. il sacrificio, è più vantaggioso.
La carne ha un tempo di cottura oltre che di digestione. Soprattutto nella carne sacrificale, questo periodo è piuttosto lungo. Poiché la carne non riposa a sufficienza, sia il tempo di cottura che quello di digestione sono lunghi. Il tempo di digestione può variare da persona a persona, a volte superando anche le 10 ore. Affinché un alimento che mangiamo diventi utilizzabile per il nostro corpo, deve passare attraverso molti processi. Quando compri le verdure al mercato, le selezioni, le tagli, le prepari, a volte le fai saltare, a volte le friggi a fuoco basso, invece, prepari la carne con altri ingredienti o altri ingredienti che ci aggiungerai, quindi lo cuoci per un po' e lo porti in tavola. Facciamo lo stesso con i cibi che mangiamo. Prima lo tagliamo con un coltello, poi lo maciniamo con i denti, lo inumidiamo con la saliva, lo impastiamo nello stomaco e lo dissolviamo con l'acido dello stomaco. Dopo essere stato accuratamente elaborato nello stomaco, il cibo arriva al duodeno, incontra gli enzimi pancreatici ed epatici e la digestione continua. Quindi riposa nell'intestino per un po'. Viene fermentato dai batteri amici della flora intestinale e, terminato il processo di digestione, viene assorbito e raggiunge il fegato, dove subisce nuovamente un processo di sintesi e diventa utilizzabile per il nostro organismo. Qui, un processo come il processo che porta dalla spesa al mercato all'essere un pasto fino a quando non arriva sulla nostra tavola passa anche per la digestione.
Se hai un problema di peso, se non ne hai mai abbastanza, se non hai un giorno senza pane, riso o dessert, il tempo di digestione potrebbe essere più lungo rispetto ad altre persone.
Proprio come la casalinga fa la spesa al più tardi fino a mezzogiorno quando arriveranno gli ospiti, anche il nostro corpo vuole che mangiamo il cibo fino alle 16:00 al più tardi per prepararci a mezzanotte. (L'orario di strutturazione del nostro corpo è 23:00 – 02:00 di notte)
Il dottor Fevzi Özgönül ha detto: “Ora penso che tu capisca perché abbiamo bisogno di mangiare i nostri pasti nutrienti durante il giorno. Non pensare che non dovresti mangiare nulla dopo le 16. Se hai fame, puoi mangiare cibi facilmente digeribili come un pasto cotto o una zuppa per soddisfare la tua fame di notte quando hai molta fame. Usare il corpo e la mente non significa sopportare la fame, ma mangiare la cosa giusta al momento giusto. È l'arte di soddisfare la fame con il cibo, non con il cibo spazzatura".
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