La Salmonella, che si manifesta con sintomi come dolore addominale, febbre e diarrea, minaccia la salute dei bambini e degli adulti. Poiché il sistema immunitario è più debole nei bambini, questo problema può essere più grave degli adulti. Dal Dipartimento di Pediatria e Salute del Memorial Şişli Hospital, Uz. Dott. Seda Günhar ha fornito informazioni sugli effetti della salmonella sui bambini.
La salmonella è una malattia comune che colpisce l'intestino. I batteri della salmonella vivono nell'intestino e vengono escreti attraverso le feci. La Salmonella, che è la causa più nota di intossicazione alimentare, può essere trasmessa attraverso la dieta. La Salmonella è un'infezione molto facile da trasmettere e quindi è importante essere consapevoli delle misure di prevenzione.
Potrebbe essere necessaria l'assistenza medica di emergenza
Salmonella, in alcuni casi, la diarrea può causare grave disidratazione e richiedere cure mediche immediate. Complicazioni potenzialmente letali possono anche svilupparsi se l'infezione si diffonde oltre l'intestino. L'infezione da Salmonella può essere trasmessa da:
- Miscelazione di rifiuti umani e animali nelle acque sorgive
- Clorazione insufficiente dell'acqua potabile
- Consumo di carne poco cotta, uova, latte e latticini che portano la Salmonella
- Bere o usare acqua di origine sconosciuta
- Consumare latte o formaggio non pastorizzato
- Mangiare verdure crude, frutta, spezie o snack sporchi
- Contatto con il pollame
- Contatto con persone malate
Può essere molto grave
Il gruppo a più alto rischio di Salmonella sono i bambini, gli anziani e le persone con un sistema immunitario compromesso. In questo gruppo, l'infezione può essere più grave. Il quadro clinico inizia dopo una media di 12-72 ore nelle persone infette da batteri Salmonella. I risultati clinici possono non verificarsi nella maggior parte dei pazienti, ma febbre alta, dolore addominale, nausea, vomito e diarrea sono i disturbi più comuni soprattutto nel gruppo ad alto rischio. Alcuni pazienti possono richiedere il ricovero in ospedale a causa di questi disturbi. La malattia di solito dura 4-7 giorni e la maggior parte delle persone guarisce senza trattamento. In alcune persone, la diarrea può essere abbastanza grave da richiedere il ricovero in ospedale.
Si trasmette principalmente dall'acqua e dal cibo.
La Salmonella è un batterio che può diffondersi molto rapidamente perché viene trasmesso dall'acqua e dal cibo. Per prevenire la diffusione della salmonella, è necessario rispettare le regole di igiene personale ed evitare il consumo di cibi crudi da luoghi non sicuri. La salmonella può anche essere trasmessa da molti alimenti che i bambini amano e consumano. Ad esempio, è più comune negli alimenti proteici come uova, latte, budino di riso imbevuto, torte bagnate che non sono state conservate correttamente, cioccolatini contaminati, prodotti pronti come biscotti e polli tenuti all'aperto. Per evitare la Salmonella, gli alimenti ad alto rischio come uova crude e poco cotte, carne o pollame, crostacei e latte non pastorizzato dovrebbero essere consumati dopo un'accurata cottura.
La dieta per la diarrea è importante
I pazienti del gruppo Salmonella devono iniziare il trattamento antibiotico prescritto dal medico dopo essere stati esaminati. Oltre al trattamento antibiotico, è importante garantire un'adeguata assunzione di liquidi, un trattamento di supporto per la diarrea e la dieta per la diarrea. Nella dieta per la diarrea, dovrebbero essere preferiti cibi ad alto contenuto energetico come purè di patate, porridge di riso, pasta magra bollita e cibi ricchi di potassio come le banane. Inoltre, può essere trasmessa anche all'interno della famiglia. I probiotici dovrebbero essere raccomandati con o senza sintomi nei membri della famiglia.
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