Affermando che il latte di capra pastorizzato può essere utilizzato nell'alimentazione infantile, gli esperti sottolineano che il latte di capra fornirà una dieta sana ed equilibrata per i bambini con allergia al latte vaccino. Gli esperti notano che il latte di capra è alcalino, a differenza del latte di mucca, che è leggermente acido, e afferma che è molto benefico per le persone con problemi di acidità. Affermando che il latte di bufala contiene il 10-11% in più di proteine rispetto al latte di vacca, gli esperti affermano: "Il latte di bufala non è raccomandato per i neonati e gli anziani a causa della quantità di proteine che contiene". messo in guardia.
Il dietista Özden Örkcü dell'Università di Üsküdar NPİSTANBUL Brain Hospital ha effettuato una valutazione sul latte e sul consumo di latte, che hanno un ruolo importante nell'alimentazione.
Il latte di bufala contiene più calorie e grassi
Riferendosi alle differenze tra il latte di bufala e quello di vacca, il dietista Özden Örkcü ha affermato: “Il latte di bufala contiene un colesterolo più basso rispetto al latte di vacca, ma contiene più calorie e grassi. Il latte di mucca ha meno grassi del latte di bufala. Il latte di bufala è estremamente ricco di calcio ed è una buona fonte di minerali come magnesio, potassio e fosforo”. disse.
Il latte di bufala è più bianco
Il dietista Özden Örkcü ha affermato che il grasso del latte vaccino contiene un pigmento colorante chiamato beta-carotene, un carotene che è il precursore della vitamina A. Il dietista Özden Örkcü ha affermato: “L'intensità del colore giallo (cremoso giallastro) del latte vaccino varia a seconda di vari fattori come il tipo di animale, i mangimi consumati, la dimensione della particella di grasso e la percentuale di grasso del latte. Il latte di bufala è più bianco del latte vaccino e ha una consistenza più densa poiché ha un basso contenuto di acqua e un alto contenuto di grassi. disse.
Il latte di capra pastorizzato può essere utilizzato per nutrire i bambini
Il dietista Özden Örkcü ha affermato che il latte di capra è più digeribile grazie alle sue proteine omogenee, alla distribuzione dei grassi, alle piccole particelle di grasso e alla minore quantità di lattosio. Il dietista Özden Örkcü afferma: “Il latte di capra pastorizzato può essere utilizzato anche nell'alimentazione dei bambini. Il latte di capra fornisce una dieta sana ed equilibrata per i bambini con allergia al latte vaccino, poiché i sintomi possono essere alleviati dal consumo di latte di capra. Il valore nutritivo del latte è strettamente correlato alla sua composizione, che è fortemente influenzata da fattori quali la razza dell'animale, l'alimentazione, il periodo di allattamento e la stagione. disse.
Il latte di capra è il più vicino al latte materno.
Esprimendo che il latte materno è il migliore in termini di vitamine, minerali e qualità nutritiva che contiene, il dietista Özden Örkcü ha affermato: “A causa della carenza di acido folico, il latte di capra è il più vicino al latte umano. Se integri con acido folico, il latte di capra è il più vicino al latte materno. A differenza del latte vaccino, che è leggermente acido, il latte di capra è alcalino, il che lo rende molto utile per le persone con problemi di acidità. Le persone con allergia al latte vaccino possono anche essere allergiche al latte di bufala, ma la ricerca su questo argomento non è ancora sufficiente. disse.
Il latte di bufala non è raccomandato per neonati e anziani.
Il dietista Özden Örkcü ha affermato che il latte di bufala contiene il 10-11% in più di proteine rispetto al latte vaccino e ha affermato: “Il latte di bufala è più resistente al calore. Il latte di bufala non è raccomandato per neonati e anziani a causa della quantità di proteine che contiene. messo in guardia.
Il dietista Özden Örkcü, che ha affermato che i bambini vengono introdotti a vari gusti e consistenze quando vengono somministrati alimenti complementari intorno ai 6 mesi, ha affermato che anche lo yogurt è un alimento importante.
Lo yogurt è molto utile per i bambini
Il dietista Özden Örkcü del NPİSTANBUL Brain Hospital ha affermato: "Lo yogurt è un'ottima scelta alimentare dopo che il tuo bambino ha introdotto alimenti complementari. Lo yogurt è sicuro per i bambini purché presti attenzione alle etichette nutrizionali e fai attenzione a eventuali reazioni allergiche. Se hai una storia familiare di allergia al latte o intolleranza al lattosio, dovresti prima parlare con il tuo medico. disse.
Il dietista Özden Örkcü ha sottolineato l'importanza di come introdurre alimenti allergenici in modo sicuro prima di iniziare alimenti complementari nei bambini, sottolineando che è necessario prestare attenzione ai segni di reazioni allergiche che possono manifestarsi sotto forma di vomito, diarrea, eruzioni cutanee, gonfiore intorno le labbra o gli occhi.
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