Lo specialista in nutrizione e dieta Başak İnsel Aydın ha formulato raccomandazioni nutrizionali per il giorno e la notte di Capodanno. Per celebrare l'entusiasmo del nuovo anno in arrivo, vari piatti principali, dolci e frutta secca e bevande sono sulla tavola di Capodanno. Lo specialista in nutrizione e dieta dell'Anadolu Health Center Başak İnsel Aydın, che ha ricordato che tutti i pasti, in particolare la colazione, dovrebbero essere consumati senza saltare la dieta di Capodanno, ha affermato: "Quando la colazione viene trascurata, problemi come affaticamento, debolezza, mal di testa e mancanza di attenzione può verificarsi durante il giorno. Inoltre, il consumo di cibi ad alto contenuto energetico ma a basso valore nutritivo, cibi insufficienti e sbilanciati nel pasto della prima colazione può causare un aumento dell'apporto energetico e di grassi nei pasti successivi e quindi un deterioramento del controllo del peso corporeo.
Lo specialista in nutrizione e dieta Başak İnsel Aydın ha fornito raccomandazioni nutrizionali per il giorno e la notte di Capodanno:
prima colazione
Iniziate la giornata prestando attenzione dalla colazione del mattino. Ad esempio, può essere una buona scelta per un pasto mattutino con latte + fiocchi d'avena o 2 fette sottili di pane integrale + 1 fetta di feta + toast magro con verdure di stagione.
Puoi fare un pranzo leggero con un pasto di verdure con olio d'oliva + yogurt o zuppa + insalata di stagione e fare un piccolo spuntino 2-3 ore prima della tua cena, bilanciando la glicemia e permettendoti di scegliere porzioni controllate per la tua cena.
tavola di natale
Affinché la cena sia un pasto equilibrato, assicurati che ci siano 4 gruppi di alimenti di base (carne-latte-cereali-verdura-frutta) sul tavolo.
Poiché l'ora del pasto richiederà più tempo del solito a Capodanno, mangia lentamente e mastica bene. Abbiate cura di sedervi a tavola al più tardi alle 20:30.
Ci dovrebbe essere un'insalata verde preparata con verdure di stagione sulla tavola di Capodanno. Anche un'insalata con legumi o formaggio bolliti sarà una buona opzione.
Invece di friggere la carne, sono da preferire metodi salutari come la cottura alla griglia-forno-bollitura senza aggiunta di olio o la cottura in padella senza olio. Inoltre, al posto della carne rossa si possono preferire tacchino-oca-anatra-pollo-pesce a basso contenuto di grassi saturi.
Riso o pasta non vanno inseriti il più possibile in tabella; se è da preferire, questa scelta dovrebbe essere nella direzione del bulgur pilaf.
Oltre ai piatti di carne, si possono preferire piatti di verdure con olio d'oliva o verdure al vapore.
Al posto degli antipasti fritti, potete approfittare degli antipasti magri preparati con yogurt o formaggio.
Noci e frutta secca possono essere consumati con moderazione al posto di cibi confezionati ad alto contenuto di grassi (patatine, cioccolato, ecc.). Gli spuntini consumati inconsapevolmente a tavola aumentano molto il contenuto energetico del pasto.
Il dessert va consumato 1 ora dopo il pasto principale. Al posto dei dolci di pasticceria si possono preferire i dolci al latte e fruttati.
prima colazione del nuovo anno
Il 1 gennaio puoi fare colazione sotto forma di brunch. Continua la giornata con uno spuntino e per cena fai scelte leggere come zuppa, verdure con olio d'oliva, pollo bollito o alla griglia e insalata.
Assicurati di riposare lo stomaco e il corpo, che è impegnato a digerire il cibo tutta la notte. Puoi fare una passeggiata di 30-40 minuti all'aria aperta per riposare il corpo e consumare parte delle calorie in eccesso assunte durante la notte.
Si possono preferire tisane come finocchio e anice per rilassare lo stomaco, melissa e camomilla per riposare il corpo.
Aumenta il consumo di acqua durante il giorno per purificare il corpo dalle tossine.
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