L'Associazione degli esportatori di frutta e prodotti secchi dell'Egeo si è mobilitata per migliorare la qualità dei fichi secchi, il frutto del paradiso, che guadagna in Turchia 250 milioni di dollari all'anno, e per prevenire la formazione di aflatossine e ocratossine.
Gli esportatori dell'Egeo hanno distribuito nelle aree di produzione di Aydın e İzmir 20mila gamberi essiccatori di fichi, 16mila trappole con esca attrattiva per scarabei acidi, 650mila reti per mucche e 5mila 300 reti da raccolta per evitare che i fichi secchi ritornino dai mercati di esportazione a causa dell'aflatossina e ocratossina. .
Sottolineando che la Turchia è il leader mondiale nella produzione ed esportazione di fichi secchi, Birol Celep, presidente dell'Associazione degli esportatori di frutta e prodotti essiccati dell'Egeo, ha affermato che la stagione 2021/22 si sta rapidamente avvicinando ai fichi secchi, che stanno mobilitando le loro risorse per molti anni per garantire la massima qualità di fichi secchi, gamberi di fiume e scarabeo aspro.Ha notato che hanno utilizzato un budget di 1,6 milioni di TL per attraenti trappole per esche, reti per mucche e reti da raccolta.
Informando che la Turchia è entrata nella stagione 2020/21 con una previsione di resa di 85 mila tonnellate e un obiettivo di esportazione di 60 mila tonnellate di fichi secchi, Celep ha affermato: "Nel periodo dal 30 settembre 2020, quando è iniziata la stagione di esportazione dei fichi secchi, al 7 agosto 2021 sono state esportate 64 mila 747 tonnellate di fichi secchi, abbiamo raggiunto 233 milioni 293 mila dollari di entrate in valuta estera. Sebbene il nostro raccolto di fichi secchi sia inferiore di 2019mila tonnellate rispetto alla stagione 20-5, le nostre esportazioni di fichi secchi hanno mantenuto lo stesso livello della stagione 2019-20 in termini di quantità e le nostre entrate in valuta estera sono aumentate del 4%. Puntiamo a chiudere la stagione 2020/21 con 250 milioni di dollari di export. In base alla quantità raggiungeremo il range di 67-68 mila tonnellate. Supereremo i nostri obiettivi. Il lavoro che abbiamo svolto per la produzione di fichi secchi di alta qualità ha una grande parte in questo successo”.
Spiegando che distribuiscono i vassoi di essiccazione secondo i registri del sistema di registrazione degli agricoltori dei produttori sotto il coordinamento delle direzioni provinciali e distrettuali dell'agricoltura e delle foreste, in base alla quantità di resa ad Aydın e İzmir, dove vengono prodotti i fichi secchi, il sindaco Celep ha ringraziato i funzionari delle Direzioni provinciali e distrettuali dell'agricoltura e delle foreste per i loro contributi.
Germania, Francia e Stati Uniti sono i primi tre paesi nelle esportazioni di fichi secchi.
Nella stagione 2020/21, i paesi che hanno esportato più fichi dalla Turchia sono stati Germania, Francia e Stati Uniti. Dalla Turchia sono stati inviati fichi secchi per un valore di 33 milioni di dollari in tutti e tre i paesi. 3 paesi hanno richiesto il 43 percento dei nostri fichi secchi.
Mentre i fichi secchi sono stati esportati dalla Turchia in 113 paesi, gli altri paesi di spicco sono stati i Paesi Bassi con 11 milioni di dollari, il Canada con 9,7 milioni di dollari, il Giappone con 8 milioni di dollari e l'Inghilterra con 7 milioni di dollari.
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