Oggi, una parte significativa della popolazione umana, che non ha un'alimentazione adeguata ed equilibrata, lotta materialmente e spiritualmente contro le malattie che si verificano a causa della malnutrizione. Specialista in nutrizione e dieta dell'ospedale universitario di Istanbul Okan Dyt. Derya Fidan ha raccontato tutte le domande sulla sana alimentazione dei bambini.
Una percentuale significativa di bambini in Turchia è esposta alla malnutrizione a causa delle difficoltà di accesso al cibo e della mancanza di istruzione. Vive con problemi di salute e rischi associati a carenze di micronutrienti, in particolare ferro e iodio. A questo proposito, è estremamente importante sviluppare politiche nutrizionali nazionali, informare la società su un'alimentazione consapevole e sensibilizzare sull'alimentazione.
Le proteine di origine vegetale di solito non contengono tutti gli amminoacidi essenziali. Con una raccomandazione di 28.3 g di proteine al giorno, vengono soddisfatte le esigenze della maggior parte dei bambini dai 7 ai 10 anni. La maggior parte dei bambini ne consuma di più. Le proteine in eccesso vengono convertite e utilizzate per produrre energia o immagazzinate nel corpo come glicogeno o grasso. Gli amidi e gli zuccheri sono carboidrati che vengono assorbiti dall'organismo. Gli alimenti ricchi di amido includono pane, pasta, riso e patate. Gli alimenti ricchi di zucchero includono frutta, latte, cioccolato e dolci. Importanti cause di carie sono lo zucchero e l'elevata acidità associata ai succhi dolci, frizzanti e di frutta.
"Il grasso è una parte importante delle diete dei bambini!"
Il grasso è una fonte concentrata di energia. Il grasso è una parte importante della dieta dei bambini perché hanno bisogno di energia e hanno bisogno di vitamine assorbite legate ai grassi. Olio chimicamente; Si dividono in grassi saturi, insaturi, polinsaturi o raramente trans-saturi. I grassi saturi possono aumentare il colesterolo nel sangue e portare a malattie cardiache. I grassi saturi si trovano comunemente nel burro, formaggio a pasta dura, pollame, carne e prodotti a base di carne.
Raccomandazioni d'oro sull'alimentazione sana nei bambini;
Gli studi hanno dimostrato che gli studenti malnutriti e malnutriti hanno tempi di attenzione più brevi, percezioni ridotte, difficoltà di apprendimento e disturbi comportamentali, assenteismo scolastico prolungato e scarso successo scolastico. Le famiglie dovrebbero essere strettamente interessate non solo al successo scolastico dei loro figli, ma anche al monitoraggio della loro crescita e sviluppo e allo sviluppo di comportamenti alimentari sani, e dovrebbero dare l'esempio con le proprie abitudini alimentari.
In molti studi è stato affermato che il consumo di cibo spazzatura è aumentato in tutte le fasce d'età, soprattutto bambini e adolescenti. Mentre una parte dell'apporto energetico dei bambini proviene dal cibo spazzatura, tali alimenti vengono consumati principalmente a mezzogiorno. Bevande come bibite gassate, bibite, patatine fritte, patatine, caramelle e gelati sono il cibo spazzatura più consumato dai bambini. Se a scuola non viene fornito il servizio di ristorazione, è necessario preparare un cestino per il pranzo per il bambino.
Affinché i bambini possano avere una dieta sana, devono consumare una quantità sufficiente di alimenti nei quattro gruppi alimentari e in modo equilibrato. Occorre prestare attenzione per garantire che i bambini consumino 2-3 bicchieri di latte o yogurt e 1 scatola di fiammiferi di formaggio bianco al giorno, soprattutto per lo sviluppo di ossa e denti. Inoltre, si consiglia di consumare almeno 5 porzioni di frutta o verdura fresca ogni giorno per essere più resistenti alle malattie e per crescere e svilupparsi in salute.
La colazione è il pasto più importante per i bambini. Dopo essere stati affamati tutta la notte, il nostro corpo e il nostro cervello hanno bisogno di energia per iniziare la giornata. Se la colazione non viene consumata, si verificano distrazione, affaticamento, mal di testa e diminuzione delle prestazioni mentali. Per questo motivo, iniziare la giornata con una colazione adeguata ed equilibrata è estremamente importante per aumentare il successo scolastico degli studenti. Occorre prestare attenzione affinché i bambini acquisiscano l'abitudine di fare colazione regolarmente ogni mattina. Formaggio, frutta fresca o succhi, qualche fetta di pane, 1 bicchiere di latte è sufficiente per la colazione dei bambini. Si consiglia di consumare frequentemente le uova sode, soprattutto per il loro contenuto proteico di alta qualità, ricco di vitamine e minerali.
È anche importante aumentare l'attività fisica in termini di regolare funzionamento del corpo, aumentando l'utilità degli alimenti consumati per il corpo e contribuendo positivamente allo sviluppo fisico, mentale ed emotivo dei bambini. Per questo motivo, si dovrebbero evitare di guardare la televisione a lungo termine e l'uso del computer e i bambini dovrebbero essere incoraggiati dall'amministrazione scolastica e dai loro genitori a interessarsi a qualsiasi sport che amano.
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