La dietista esperta Tamar Demirçi ha fornito importanti informazioni sull'argomento. La prevalenza dell'obesità è aumentata a causa del difficile processo che abbiamo attraversato, dei cambiamenti nello stile alimentare e dell'aumento dell'inattività. Questa situazione ha portato con sé molte lamentele. Una delle lamentele più comuni che incontriamo è l'aumento del dolore causato dall'osteoartrite, che è causata dall'obesità, nella regione della vita e della schiena. È possibile ridurre questi dolori con una dieta antinfiammatoria e dimagrimento.
Con i principi generali della dieta antinfiammatoria; Ha lo scopo di ridurre al minimo il consumo di alimenti trasformati e fast food orientando il consumo di vari e diversi tipi di alimenti freschi e abbondanti frutta e verdura.
In questo tipo di nutrizione;
- In base all'anamnesi nutrizionale, all'età, al sesso, allo stato socioeconomico della persona, alla presenza di un dietologo specializzato dovrebbe essere preparato un piano nutrizionale completamente personale e appropriato.
-Tranne patate e cipolle, dovrebbero essere consumate molte verdure e frutta.
-Contenente Omega-3; olio d'oliva, semi di lino, noci, semi di zucca, salmone, sgombro dovrebbero essere inclusi nella dieta.
I carboidrati raffinati come pane bianco e riso, altri cereali raffinati, zucchero da tavola e prodotti contenenti zucchero come pasticcini, biscotti, torte, barrette energetiche non dovrebbero mai essere consumati.
Le fonti proteiche magre come pollo e pesce dovrebbero essere incluse nei programmi nutrizionali.
- Carni rosse, uova, latte grasso e yogurt vanno consumati in modo limitato.
Occorre prestare attenzione al consumo di spezie antinfiammatorie come zenzero, curry, curcuma e rosmarino.
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