Benefici del melone A basso contenuto calorico e ricco di vitamine e minerali

Mentre il melone aiuta a perdere peso con la sua struttura fibrosa e succosa, contribuisce anche alla prevenzione di molti problemi di salute. Dyt. dal dipartimento di nutrizione e dieta del Memorial Kayseri Hospital. Merve Sır ha fornito informazioni sui benefici del melone e su come dovrebbe essere consumato.

Poche calorie, ricche di vitamine e minerali

Il melone è un frutto ipocalorico e altamente fibroso. Ci sono 150 grammi di fibra in 1,5 grammi, cioè una porzione di melone. 150 grammi di melone contengono 25-50 chilocalorie (kcal) a seconda del gusto e delle condizioni dell'acqua. Grandi quantità di frutti gialli e arancioni sono ricchi di beta carotene. Il melone, che ha un alto contenuto di fibre, aiuta anche l'intestino a lavorare.

Contiene molti minerali e vitamine importanti, che possono variare a seconda della tipologia. È ricco di vitamine A, C, B1, B2, B5 e potassio, sodio, calcio, magnesio, fosfato. Contiene anche sostanze fitochimiche. Sono presenti fitonutrienti come il licopene e il beta-carotene.

11,84 carboidrati (g), 2,00 proteine ​​(g), 0,18 grassi (g), 1,62 fibre (g), 16,20 sodio (mg), 327,60 potassio (mg) per porzione di melone e 19,80 calcio (mg), 0,61.

Il melone ha un contenuto particolarmente elevato di vitamina E, che protegge le cellule del corpo dai raggi UV. Queste sostanze fitochimiche catturano i radicali liberi e prevengono il danno cellulare. La vitamina A è abbondante nelle angurie e nei meloni dolci. Mantiene la pelle e i capelli elastici, importanti per la salute degli occhi.

Inoltre, semi di melone; Contiene vitamine A, B e C e magnesio. Contiene ferro, calcio e oli preziosi. I semi di melone non vanno ingeriti interi, ma vanno masticati, macinati o tritati.

Un melone dolce maturo contiene il 10% di zucchero. Pertanto, è un'importante fonte di energia con circa 100 chilocalorie per 55 grammi di polpa. Attira l'attenzione con i suoi alti livelli di potassio e provitamina, nonché vitamina A e prezioso calcio, vitamina C, B1 e B2, fosforo e ferro. La parte principale del melone è costituita da circa l'85% di acqua.

È un ottimo dissetante, soprattutto dopo o tra un'attività sportiva e l'altra.

I benefici più noti del melone sono elencati come segue:

• Rafforza il sistema immunitario. Se consumati regolarmente, il potassio e la vitamina C nel suo contenuto supportano il sistema immunitario. Poiché rafforza il sistema immunitario, fornisce resistenza al corpo contro le malattie.
• È efficace nel prevenire l'occlusione vascolare. Fa bene al cuore e all'anemia, regola la pressione sanguigna. I cardiopatici dovrebbero consumare il melone a condizione che non sia eccessivo. È efficace in chi ha problemi di anemia grazie ai suoi ricchi valori nutrizionali. Riduce anche il rischio di infarto. Si raccomanda a chi ha problemi cardiovascolari di consumare regolarmente il melone, soprattutto in estate.
• Aiuta a ridurre i calcoli renali e la sabbia.
• Ha un effetto positivo sul sistema nervoso grazie al suo effetto sedativo. Va bene per chi ha problemi di sonno.
• Ha proprietà diuretiche. È buono per la stitichezza.
• Idrata la pelle e allevia i dolori reumatici.
• Il melone, che è tra i frutti facilmente digeribili, è consigliato a chi vuole dimagrire ma ha un metabolismo lento. Il melone, che è incluso nei programmi dietetici, fornisce una rapida perdita di peso e accelera il metabolismo.

Cose da considerare quando si acquistano i meloni

Alcuni criteri dovrebbero essere presi in considerazione quando si acquistano meloni che impiegano molto tempo per maturare. Quelli maturi dovrebbero essere preferiti per primi. Tuttavia, il grado di maturità non può essere determinato a causa della sua corteccia. Tuttavia, il suo odore e la corteccia danno indizi sulla maturità. Per questo motivo, al momento dell'acquisto dei meloni, sono da preferire quelli non molto duri, privi di screpolature o ammaccature sulla buccia e con un odore gradevole e dolce. La morbidezza percepita quando viene premuto contro il guscio indica il grado di maturità. I meloni maturi sono aromatici. Per questo motivo, quelli che emettono un odore intenso dovrebbero essere determinati e rimossi al momento dell'acquisto.

Tagliare a metà il melone e conservarlo allungandolo

Il melone non affettato può essere conservato in un luogo fresco per una settimana. I meloni affettati dovrebbero essere ispezionati attentamente e controllati per la muffa. I meloni tagliati a pezzi piccoli si rovinano molto rapidamente. Il melone tagliato a metà può essere conservato in frigorifero senza problemi, ma va coperto con pellicola trasparente. Per non rovinare rapidamente, i semi del melone dovrebbero essere completamente rimossi durante l'affettatura. I meloni possono entrare in contatto con agenti patogeni in condizioni di scarsa igiene durante o dopo la produzione. Inoltre, gli individui infetti possono trasmettere gli agenti patogeni direttamente ai meloni se non sono adeguatamente igienici.

Gli agenti patogeni possono essere trasmessi all'uomo attraverso le mani o attraverso utensili contaminati (coltelli, assi). Per ridurre al minimo il rischio di infezione alimentare, è importante seguire le regole generali di igiene della cucina quando si affetta il melone: ​​lavarsi le mani e usare coltelli e taglieri puliti previene la contaminazione incrociata. Queste regole dovrebbero essere applicate rigorosamente anche nelle imprese che fanno pasti di massa.

Molto utile anche per i bambini

Il melone può essere consumato a qualsiasi pasto, purché non eccessivo. Il melone può essere consumato a colazione così come dopo i pasti e può essere preferito come spuntino perché dona una sensazione di sazietà.

Il melone, ricco di vitamine A e C, è un alimento che i bambini dovrebbero assolutamente consumare per il suo contenuto di potassio e calcio. È anche preferito dai bambini per la sua facilità di commestibilità, gusto e odore. Dovrebbe essere somministrato in piccole quantità dopo la frantumazione come altri frutti per bambini di 8-9 mesi. Se i bambini non hanno allergie al melone, si consiglia vivamente di consumarli.

I diabetici dovrebbero stare attenti

Un consumo eccessivo di melone, che ha un alto contenuto di zucchero, può causare alcuni problemi. I diabetici non dovrebbero consumare troppo, quanto meno dovrebbe essere determinato da medici specialisti e dietisti. Chi è allergico al melone dovrebbe stare lontano da questo frutto. Una reazione grave nota come "anafilassi" può verificarsi in coloro che presentano un'estrema allergia al melone.