Le vacanze sono giorni speciali in cui la nostra dieta cambia, soprattutto quando aumenta il nostro consumo di sorbetti e pasticcini. Oltre a questi, il consumo di carne aumenta durante l'Eid al-Adha. Tuttavia, quando non consumiamo questi alimenti correttamente e in quantità adeguate, ci troviamo di fronte a problemi di salute come problemi digestivi, mal di stomaco, stitichezza, gonfiore e ipertensione.
Melike Şeyma Deniz, specialista in nutrizione e dieta dell'ospedale Acıbadem Fulya, ha dichiarato: "Tutti, in particolare quelli con malattie come cardiovascolari, ipertensione, diabete, malattie renali, dovrebbero prestare attenzione a seguire questo processo senza commettere errori nell'alimentazione. Non dobbiamo dimenticare che dovremmo prestare attenzione a una corretta alimentazione per un sistema immunitario forte, soprattutto durante le vacanze che abbiamo trascorso all'ombra della pandemia negli ultimi 1.5 anni. Dovrebbe anche essere una delle nostre priorità stare attenti a non abbassare la nostra immunità con errori nutrizionali come il consumo eccessivo di zuccheri e grassi”. La specialista in nutrizione e dieta Melike Şeyma Deniz ha parlato degli errori nutrizionali più comuni durante le vacanze e ha fornito importanti avvertimenti e suggerimenti.
Mangiare la carne sacrificale senza aspettare
La carne rossa è il cibo più difficile da digerire. Mangiare carne entro poche ore dalla macellazione provoca problemi di stomaco, in particolare indigestione e gonfiore. Sarebbe più corretto attendere 24 ore dopo il taglio della carne e, se possibile, trascorrere il primo giorno di festa senza mangiare carne animale appena tagliata. Tuttavia, se vuoi mangiare carne il primo giorno, dovresti fare attenzione a ridurre il più possibile la tua porzione.
Non usare i giusti metodi di cottura
Cuocere la carne ad una temperatura molto elevata e se si è al barbecue, cuocerla troppo vicino al fuoco provoca la formazione di sostanze cancerogene nella carne. Inoltre, con i metodi di cottura sbagliati, si verificano anche perdite di vitamina B12 e acido folico. Per questo motivo, invece di cuocere la carne con metodi di cottura come la frittura, l'arrosto e il barbecue, è necessario prediligere metodi come la grigliatura, la cottura al forno e la bollitura. Se hai intenzione di grigliare, ricorda che ci dovrebbe essere una distanza di circa 20 cm tra la carne e il fuoco.
Consumo eccessivo di carne
Una dieta sana dovrebbe includere quantità adeguate di tutti i gruppi di alimenti. Tuttavia, durante l'Eid al-Adha, l'ordine dei pasti è misto e il consumo di carne aumenta. Invece di mangiare carne ad ogni pasto, è più appropriato mangiare carne per un pasto, e trascorrere l'altro pasto mangiando verdure di stagione come portulaca, zucchine, fagiolini o legumi come ceci e fagioli. Quando mangi carne, avere un'insalata con il tuo pasto ti aiuta a ridurre la porzione di carne. Anche; Oltre alla carne, consuma il meno possibile cibi che aumentano rapidamente la glicemia, come riso pilaf e patate; Invece di queste opzioni, scegli cibi che ti mantengono sazio più a lungo, come bulgur e grano saraceno.
Aggiungere olio durante la cottura della carne
Specialista in nutrizione e dieta Melike Şeyma Deniz “La carne rossa è una buona fonte di proteine animali. È ricco di vitamine e minerali come ferro, zinco, fosforo, B12, B6. Ma anche il contenuto di grassi è alto. Per questo motivo, dovresti evitare di aggiungere grasso di coda e ripieno durante la cottura della carne, e dovresti cuocere la carne nel suo stesso succo a fuoco basso senza aggiungere olio extra.
non mangiare le verdure
Le verdure di stagione sono sempre indispensabili per la tavola. Dovresti assolutamente includere le verdure nei tuoi pasti, come insalata, saltata in padella, bollita, al forno, olio d'oliva. Mangiare verdure insieme a una dieta a base di carne è trascurato durante l'Eid al-Adha. Tuttavia, per ottenere il massimo beneficio dal ferro nella carne, è necessario mangiare un'insalata verde con molto limone, perché la vitamina C sia nel limone che nelle verdure e il ferro nella carne aumentano il beneficio al corpo. Inoltre, poiché il gruppo vegetale è una buona fonte di fibre, facilita la digestione e la mantiene piena.
dimenticando di bere acqua
L'acqua potabile è molto importante per il regolare funzionamento del corpo. Soprattutto in questa festività, che coincide con le calde giornate estive, è un errore comune aumentare il consumo di tè, caffè, bevande acide e dimenticare di bere acqua. Trascurare di bere acqua durante l'Eid al-Adha può anche rendere difficile la digestione e causare stitichezza. Per questo motivo, assicurati di non trascurare l'acqua aumentando il consumo di tè e caffè. Assicurati di bere 2-2.5 litri di acqua ogni giorno.
Esagerare il consumo di dolci
I dolci sono indispensabili per le feste. Particolarmente; Il consumo di dolci al sorbetto è in aumento come in altri periodi dell'anno. Tuttavia, il consumo incontrollato di dolci provoca un'eccessiva assunzione di calorie, grassi e zuccheri. Questa situazione si fa sentire sia da problemi digestivi che da squilibri di zucchero nel sangue. È meglio preferire i dolci al latte o fruttati come budino di riso, budino, gelato in quanto sono più equilibrati. Tuttavia, se hai intenzione di mangiare un dessert con lo sciroppo, scegli le ore diurne, fai attenzione a non superare le 1-2 fette.
stai fermo
La specialista in nutrizione e dietetica Melike Şeyma Deniz ha dichiarato: "Nella guida all'attività fisica pubblicata nel 2020, l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha raccomandato 150-300 minuti di attività fisica a settimana per gli adulti e almeno 5 minuti al giorno per bambini e adolescenti di età compresa tra 17 e 60 anni. , al fine di migliorare la salute generale. Noi, che abbiamo dovuto trascorrere un anno inattivo a causa della pandemia, dobbiamo assolutamente aggiungere movimento alla nostra vacanza. Concediti l'opportunità di fare un'attività fisica che ami, come camminare, saltare la corda, andare in bicicletta, nuotare, che puoi fare tutto il tempo.
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