Il Dr. Fevzi Özgönül ha fornito importanti informazioni sull'argomento. Özgönül ha affermato che la vitamina B12 è una vitamina importante per il corpo e che se questa vitamina è carente, possono verificarsi problemi di memoria e causare anemia.
1- Il suo primo compito; È coinvolto nella produzione di cellule del sangue nel midollo osseo. Se non c'è abbastanza vitamina B12 per la produzione di cellule del sangue nel nostro corpo, le cellule del sangue prodotte in quel momento saranno di scarsa qualità e deboli, e inizierà la denuncia di anemia. In caso di anemia, è necessario controllare anche la carenza di vitamina B12. A volte il trattamento con ferro da solo non è sufficiente nel trattamento dell'anemia, così come l'integrazione di B12.
2- Il secondo compito importante è aiutare le cellule nervose, in particolare le cellule nervose nel cervello, a creare, memorizzare e trasmettere informazioni. Se non abbiamo abbastanza vitamina B12 nel nostro corpo, questi compiti non possono essere svolti e inizia l'oblio. Spesso non riusciamo a ricordare eventi o persone, i loro nomi, che eravamo soliti ricordare molto facilmente. A volte abbiamo difficoltà a trasmettere le informazioni che conosciamo ad altri. Sai, sulla punta della lingua, ma diciamo che non riesco a ricordare. Qui, il principale colpevole di tutti questi problemi è la carenza di vitamina B12.
Purtroppo la vitamina B12 non può essere prodotta dal nostro corpo e deve essere assunta dall'esterno. La vitamina B12, che assumiamo con il cibo, deve essere assorbita anche dall'apparato digerente senza alcun problema, ma può essere utilizzata dal nostro organismo dopo queste procedure.
La principale fonte di vitamina B12 sono le proteine animali. Le persone che non mangiano proteine animali o consumano troppo pane e pasticceria e cercano di ottenere proteine dai legumi invece che dalla carne avranno sicuramente una carenza di vitamina B12. È noto al pubblico che i legumi ei cereali contengono molte vitamine del gruppo B, ma la situazione che manca qui non sono le vitamine del gruppo B, ma le vitamine B12, quindi non c'è vitamina B12 nelle verdure, nelle insalate, nella frutta, negli alimenti zuccherati, nei cibi da forno, nei cereali e negli alimenti del gruppo dei legumi.
Il Dr. Fevzi Özgönül ha elencato i migliori alimenti per assumere la vitamina B12 come segue;
Frutti di mare: la maggior parte della vitamina B12 si trova nelle uova di pesce, nello sgombro, nel salmone, nelle sardine e nel tonno contengono anche un'elevata vitamina B12
Carni: fegato di agnello, fegato di manzo, fegato di manzo, tacchino, anatra e foie gras sono anche cibi ricchi di vitamina B12. Manzo, vitello e agnello sono anche alimenti ricchi di vitamina B12, zinco e ferro.
Anche il formaggio e le uova sono ricchi di vitamina B12, proteine e calcio.
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