La mancanza di ferro, che è un minerale molto importante per il corpo umano; Può portare a debolezza, affaticamento e effetti negativi sul sistema immunitario.
La Sabri Ülker Foundation richiama l'attenzione sull'importanza di consumare cibi ricchi di ferro come carne rossa, frattaglie, uova, verdure a foglia verde scuro, cereali integrali, melassa e frutta secca e aggiunge: "Il consumo di questi alimenti insieme alla vitamina C aumenta il assorbimento e uso del ferro nel corpo. Ad esempio, consumare un'insalata verde insieme alla carne rossa a cena ti consente di beneficiare maggiormente del ferro nella carne rossa ".
L'Organizzazione Mondiale della Sanità afferma che l'emoglobina nel sangue è inferiore a 15 g / dL (grammi per decilitro) negli uomini di età superiore a 13 anni, inferiore a 15 g / dL nelle donne sopra i 12 anni e nelle donne non gravide e 11 g / dL nelle donne incinte. Lo descrive come se fosse sotto. La carenza di ferro e l'anemia da carenza di ferro sono due definizioni diverse. La diminuzione del ferro totale del corpo significa carenza di ferro. Nelle prime fasi della carenza di ferro, l'anemia non si manifesta ancora. D'altra parte, l'anemia da carenza di ferro viene utilizzata per la situazione in cui si sviluppa l'anemia a causa della carenza di ferro che riduce la produzione di eritrociti (globuli rossi). Il corpo ha bisogno di ferro per creare mioglobina, una proteina nelle cellule muscolari. Il ferro è anche un minerale essenziale per gli enzimi che svolgono alcune importanti reazioni chimiche nell'organismo.
Comune nelle donne in premenopausa
Il ferro è anche necessario per l'emoglobina, che è responsabile del trasporto dell'ossigeno nei globuli rossi del corpo. Se i livelli di ferro diventano troppo bassi, può portare ad anemia da carenza di ferro. L'anemia da carenza di ferro può portare a debolezza, affaticamento e disturbi del sistema immunitario a causa del trasporto inadeguato di ossigeno ai tessuti. La carenza di ferro è tra i problemi sanitari importanti nel nostro Paese, soprattutto nelle donne in età fertile. Durante questo periodo, l'assunzione giornaliera media di ferro è di 9.9 mg e la quantità raccomandata è di 14-18 mg. La carenza di ferro può verificarsi nei neonati, negli adolescenti e nelle donne in gravidanza a causa della rapida crescita del corpo. È più comune, soprattutto nelle donne in pre-menopausa, con perdita di ferro dovuta alla perdita di sangue cronica durante il periodo mestruale.
Non trascurare la melassa a colazione!
Il consumo di carne rossa ricca di ferro, frattaglie, uova, verdure a foglia verde scuro, cereali integrali, melassa e frutta secca può aiutare a prevenire la carenza di ferro. Tuttavia, il consumo di cibi ricchi di ferro con vitamina C aumenta l'assorbimento e l'uso del ferro nel corpo. Ad esempio, consumare un'insalata verde insieme alla carne rossa a cena ti consente di ottenere più ferro nella carne rossa. Arancia, pompelmo, limone, kiwi, peperone rosso, prezzemolo, broccoli e peperone verde spiccano come alimenti ricchi di vitamina C.
Sii il primo a commentare