Il Ministero della Salute ha formulato raccomandazioni per un'alimentazione sana con l'avvicinarsi del Ramadan. Il Ministero ha richiamato l'attenzione su un'alimentazione adeguata ed equilibrata durante il Ramadan, tenendo conto delle misure covid-19.
Il Ministero della Salute ha formulato raccomandazioni per un'alimentazione sana con l'avvicinarsi del Ramadan. Nel comunicato del ministero della Salute si fanno le seguenti dichiarazioni: “I nostri cittadini dovrebbero agire secondo le misure adottate per prevenire la diffusione della pandemia dovuta allo scoppio del Covid 19. Durante il Ramadan, dovrebbero essere prese in considerazione le raccomandazioni dietetiche, non dovrebbero essere allestiti tavoli iftar affollati e dovrebbe essere prestata la massima attenzione alle regole della distanza sociale.
I nostri cittadini a digiuno dovrebbero prestare attenzione a un'alimentazione adeguata ed equilibrata durante il Ramadan.
Il pasto Sahur non dovrebbe essere saltato. Per il sahur, puoi fare una colazione leggera composta da alimenti come latte, yogurt, formaggio, uova e pane integrale, oppure scegliere un pasto composto da zuppa, piatti a base di olio d'oliva, yogurt e insalata. Chi ha problemi di fame eccessiva durante la giornata dovrebbe consumare cibi come fagioli secchi, ceci, lenticchie, bulgur pilaf che ritardano la fame prolungando il tempo di svuotamento dello stomaco; Sarà opportuno evitare pasti e pasticcini eccessivamente grassi, salati e pesanti.
Poiché la glicemia è molto bassa nell'iftar, c'è il desiderio di consumare grandi quantità di cibo in breve tempo. Uno dei più grandi errori è consumare grandi quantità di cibo molto rapidamente. Quando si mangia troppo velocemente, potrebbe esserci un rischio per la salute e potrebbe aprire la strada all'aumento di peso nei prossimi giorni.
Occorre prestare attenzione al consumo di liquidi. Se non viene assunto abbastanza liquido, possono verificarsi problemi di salute come svenimenti, nausea e vertigini a causa della perdita di acqua e minerali. Almeno 2 litri di acqua dovrebbero essere bevuti tra iftar e sahur, tuttavia, bevande come ayran, succhi di frutta e verdura appena spremuti e soda dovrebbero essere consumati per soddisfare il fabbisogno di liquidi.
Alimenti con proteine e fibre a digestione lenta, prodotti integrali, legumi, latticini, uova, miele, frutta e verdura fresca, composta o composta senza zucchero, datteri, noci, cibi non tostati che non aumentano improvvisamente la glicemia durante l'iftar e preferire nocciole o mandorle. Prodotti raffinati, pasticcini a base di farina bianca come torte, pasticcini e biscotti e cibi zuccherini dovrebbero essere evitati.
Iftar dovrebbe essere iniziato con cibi per la colazione come formaggio, pomodori, olive o pasti leggeri come la zuppa. Invece di porzioni grandi in una volta, dovrebbero essere preferite porzioni piccole dopo l'iftar, a intermittenza e ogni volta. Si dovrebbe evitare di mangiare prodotti animali crudi o poco cotti e si dovrebbero acquistare cibi ben cotti. Se il dessert verrà mangiato dopo l'iftar; preferire dessert al latte o frutta, composta e composta.
Durante il digiuno, è importante consumare verdure ricche di vitamine antiossidanti come le vitamine A e C, che rafforzano il sistema immunitario, così come frutta come arance, mandarini e mele, che sono abbondanti in inverno. Anche le vitamine E e D svolgono un ruolo importante nel rafforzamento dell'immunità. La vitamina D è una vitamina prodotta dalla pelle con la luce solare e non si trova in molti alimenti. Nei casi in cui non è possibile beneficiare del sole soprattutto in inverno, la vitamina D può essere assunta come integratore alimentare.
Verdure, legumi, semi oleosi, frutta e prodotti probiotici, kefir, yogurt, latticello, boza, tarhana, succo di rapa, sottaceti sono alimenti che dovrebbero essere consumati per rafforzare il sistema immunitario. I pazienti ipertesi dovrebbero fare attenzione quando consumano cibi molto salati come succo di rapa e sottaceti.
Tabacco e prodotti a base di tabacco non dovrebbero essere usati, i denti dovrebbero assolutamente essere lavati durante iftar e sahur. "
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