Affermando che alimenti più sostenibili e nutrienti dovrebbero essere inclusi nella dieta al fine di creare un mondo più sano, il presidente del consiglio di amministrazione di Duru Bulgur, Emin Duru, ha dichiarato: “Tendiamo a produrre la diversità di legumi e bulgur proteggendo i semi locali dell'Anatolia; "Poniamo le basi di un'alimentazione sana e sostenibile e lavoriamo per un futuro sano".
Secondo il rapporto World Food Security and Nutrition Status 2018, 821 milioni di persone nel mondo soffrono la fame, il che significa che 9 persona su 1 muore di fame. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), 2050 milioni di persone nel mondo dovranno far fronte alla fame nel 300. Su raccomandazione dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), il secondo degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile, con riferimento all'obiettivo di "Ending Hunger", il 10 febbraio è stato dichiarato Giornata mondiale del polso e il suo tema è stato definito come "Semi nutrienti per un futuro sostenibile ". Intorno allo stesso tema quest'anno, la Giornata mondiale dei legumi sottolinea l'alto livello di valore nutritivo, i benefici per la salute, la promozione di un'agricoltura sostenibile e la riduzione degli effetti del cambiamento climatico.
L'interesse dei consumatori per i legumi bolliti pratici è in aumento
Facendo una dichiarazione in occasione della Giornata mondiale dei legumi, il presidente del consiglio di amministrazione di Duru Bulgur, Emin Duru, ha richiamato l'attenzione sull'importanza di proteggere i nostri semi e l'agricoltura per un'alimentazione sostenibile e la sicurezza alimentare. Emin Duru ha dichiarato: “Ci stiamo rivolgendo a prodotti con più alto valore nutritivo, sapore e qualità in legumi e bulgur. Otteniamo le nostre materie prime agricole da fonti sostenibili per creare risorse nutrienti che possono aiutare a eliminare la fame e la povertà nel mondo. "Poniamo le basi di un'alimentazione sana e sostenibile e lavoriamo per un futuro sano".
Ricordando che i paesi con semi gestiscono un futuro sano, Duru ha detto: "Proteggiamo i nostri semi domestici. Ci concentriamo sulla diversità dei prodotti in legumi e bulgur attribuendo importanza agli studi di ricerca e sviluppo. Dopo due anni di ricerca e sviluppo intensivi, l'anno scorso abbiamo presentato ai nostri consumatori i nostri pratici legumi bolliti. Questo gruppo di prodotti è stato molto richiesto, soprattutto durante il periodo di isolamento sociale, con il suo sapore, praticità e varietà. Lessiamo i legumi più prelibati che abbiamo selezionato con cura e li offriamo ai nostri consumatori in una confezione sana. Tante ricette dalle insalate agli antipasti, dal riso alle zuppe si possono preparare in modo pratico con i nostri prodotti composti solo da legumi secchi, acqua e sale ”.
Ahmet Wheat di 2 anni viene riportato nell'industria agricola
Con la collaborazione della Karamanoğlu Mehmet Bey University e Duru Bulgur, Ahmet Wheat of Anatolia di 2mila anni tornerà nell'industria. Affermando che questo progetto di ricerca e sviluppo sta volgendo al termine, Emin Duru ha dichiarato: “La condizione più importante affinché un paese possa essere un marchio di prodotti agricoli è coltivare prodotti agricoli nazionali con caratteristiche di qualità superiore. L'Anatolia è una gemma in termini di cibi deliziosi e nutrienti. Crediamo che aumentare la qualità del grano utilizzato nella produzione di bulgur con metodi tradizionali influenzerà positivamente sia la qualità del bulgur, sia la resa e la diversità del prodotto ”.
La Turchia verrà introdotta nell'arida agricoltura della terraferma
Sicuramente richiama l'attenzione sulle corrette pratiche agricole Duru, "per ottenere la semina di terreni aridi nell'economia turca è molto importante. Nell'ambito del progetto che portiamo avanti in collaborazione con l'Università e l'Industria, miglioriamo la qualità del grano duro duro con metodi tradizionali utilizzando grani antichi dell'Anatolia, la cui coltivazione è molto bassa nel nostro Paese. "Lavoriamo duramente per rafforzare l'economia del Paese e aumentare la quota di produzione interna, lavoriamo per un futuro sano e sostenibile proteggendo le nostre sementi e l'agricoltura".
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