Un quarto delle emissioni mondiali di gas serra proviene dalla produzione alimentare. Gli esportatori dell'Egeo, che da 36 anni nutrono il mondo con la produzione biologica, attirano l'attenzione sulla crisi climatica nella Settimana dell'Agricoltura celebrata l'11 e il 17 gennaio.
Parlando che il settore agricolo sta vivendo la sua età d'oro con la pandemia, il vicepresidente coordinatore delle associazioni degli esportatori dell'Egeo e presidente dell'associazione degli esportatori di frutta secca e prodotti Birol Celep ha annunciato che le esportazioni agricole dei membri dell'Associazione degli esportatori dell'Egeo nel 2020 hanno raggiunto i 4 miliardi di 5 milioni di dollari con un aumento del 100%.
“Nel 2020, come Aegean Dried Fruit and Products Exporters Association, abbiamo esportato 846 milioni di dollari. La catena del valore può essere ampliata creando una grande volontà con la consapevolezza della produzione biologica e il buon senso. La lotta al cambiamento climatico è una corsa contro il tempo e una resa dei conti etica. Anche il minimo sforzo è importante. Dobbiamo essere trigger. Molti progetti sono realizzati per l'agricoltura biologica e le buone pratiche agricole, banche del seme, protezione ed espansione delle aree agricole e prevenzione dello spreco alimentare. Ora tutti i consumatori sanno che hanno bisogno di riflettere seriamente sulle questioni globali. Possiamo aumentare il valore del nostro marchio dotando i nostri prodotti di innovazioni che esisteranno in futuro. La campagna "Proteggi il cibo, proteggi la tua tavola" avviata dal nostro ministro dell'agricoltura e delle foreste, il signor Bekir Pakdemirli, ha mobilitato la sensibilità ecologica della società.
Meno prodotti chimici, essenziale lavorazione del terreno adeguata
Hayrettin Uçak, presidente dell'Aegean Fresh Fruit and Vegetable Exporters Association, sottolinea l'importanza della produzione biologica e della nutrizione vegetale affermando che gli alimenti prodotti utilizzando metodi esistenti causeranno 80 trilioni di tonnellate di emissioni di gas serra in 1,4 anni, secondo la ricerca di Journal Science.
“Utilizzando meno sostanze chimiche, un trattamento adeguato del suolo preverrà 540 miliardi di tonnellate di emissioni. La pandemia ha dimostrato ancora una volta che il cibo è vitale. Nel 2020, siamo diventati detentori del record di aumento realizzando esportazioni per 17 miliardo e 1 milioni di dollari con un aumento del 39 percento. Per anni abbiamo resistito risolutamente spalla a spalla affinché il consumatore potesse raggiungere cibi sani, produrre preservando la diversità biologica e indirizzare i nostri agricoltori verso i giusti metodi di produzione. Di conseguenza, è emerso il nostro principio, che non è solo orientato all'uomo, ma pensa anche all'intero ecosistema e difende l'agricoltura biologica.
Mustafa ha preferito: viviamo nelle terre in cui vengono coltivati i prodotti alimentari di migliore qualità al mondo
Il presidente dell'Associazione degli esportatori di legumi e semi oleosi e prodotti dell'Egeo, Mustafa, ha preferito: “Abbiamo superato l'obiettivo di esportazione di 2020 milioni di dollari che ci eravamo prefissati per il 500 e portato le nostre esportazioni a 14 milioni di dollari con un aumento del 505%. Viviamo nelle terre in cui vengono coltivati i migliori prodotti alimentari del mondo. Il 75% delle esportazioni turche di prodotti biologici che stiamo eseguendo. La siccità e la sicurezza alimentare sono tra le questioni prioritarie su cui ci concentriamo e prendiamo precauzioni. La produzione biologica è un processo che parte dal seme. Molti progetti sono realizzati dallo stato, in particolare il seme degli antenati. In effetti, il punto è che impariamo come attivare il nostro potenziale ". disse.
La sincronizzazione dell'intera catena del valore è possibile con la digitalizzazione
Affermando di aver aumentato le loro esportazioni del 2020% a 4 milioni di dollari nel 984, Bedri Girit, presidente dell'Associazione degli esportatori di prodotti animali e della pesca dell'Egeo, spiega che la catena di approvvigionamento alimentare è responsabile del 26% delle emissioni globali di carbonio:
“Tutte le fasi come l'uso del suolo, l'alimentazione animale, la fase dell'azienda agricola, la lavorazione, il trasporto, l'imballaggio e la vendita al dettaglio influenzano il processo. Le aree agricole sono diminuite del 18% negli ultimi 12,3 anni. L'agricoltura digitale è l'unico modo per aumentare la resa per unità di superficie per soddisfare la domanda alimentare di 7,8 miliardi di persone. È possibile produrre più prodotti di alta qualità, controllati e basati sui dati in un'area unitaria, aumentare l'efficienza, la sicurezza alimentare, la sincronizzazione dell'intera catena del valore e l'integrazione della tecnologia blockchain. Studi di ricerca e sviluppo e innovazione porteranno alla soluzione di molti problemi del settore ".
Davut Er: Dobbiamo attivare programmi di sviluppo dell'innovazione
Davut Er, presidente dell'Associazione degli esportatori di olive e olio d'oliva dell'Egeo, ha dichiarato: "Nel 2020, abbiamo raggiunto una cifra di esportazione di 159 milioni di dollari. La Turchia con la sua vasta gamma di prodotti nel settore alimentare, uno dei fortunati paesi dalle grandi potenzialità. Mentre più di 820 milioni di persone nel mondo combattono la fame da un lato, dall'altro c'è una crisi climatica. Stiamo vivendo l'inverno più secco degli ultimi anni. Se vogliamo che l'umanità abbia una possibilità, dobbiamo stimolare l'ecosistema globale. Gli ecosistemi non assorbono solo carbonio, le nostre vite dipendono da loro. Dobbiamo essere veloci, pensare velocemente, agire velocemente per noi stessi, non per il nostro pianeta. Dobbiamo metterci al passo con il tempo mettendo in atto programmi di sviluppo dell'innovazione nel settore agricolo ". parlò.
Enfasi sulla tecnologia agricola
Cahit Doğan Yağcı, presidente della Aegean Furniture Paper and Forest Products Exporters Association, ritiene che una catena di produzione e consumo alimentare sostenibile dovrebbe essere tracciata attraverso la ricerca e lo sviluppo e l'innovazione.
“Nel 2020 abbiamo portato nel nostro Paese 645 milioni di dollari di valuta estera. Ci sforziamo di lavorare in un mondo migliore concentrandoci sui problemi a cui siamo esposti, comprendendone bene le dinamiche. Se non possiamo prevenire il cambiamento climatico, non possiamo garantire la sicurezza alimentare. Ogni anno viene prodotto cibo sufficiente per sfamare l'intera popolazione mondiale. Tuttavia, secondo il rapporto del Programma alimentare mondiale delle Nazioni Unite (WFP), l'11% della popolazione mondiale non può raggiungere il cibo. 1,3 miliardi di tonnellate di cibo vengono sprecate. Dovremmo concentrarci sull'agricoltura biologica e sulle pratiche di buona agricoltura, tecnologie agricole, in breve ricerca e sviluppo e innovazione, al fine di prevenire sia il clima che la crisi della fame e per facilitare l'accesso a cibo affidabile e sano nella catena dal campo alla tavola.
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