La quantità di latte vaccino raccolto in Turchia è aumentata del 4,7% a marzo rispetto allo stesso mese dello scorso anno è salito a 878 mila 593 tonnellate.
Turchia Statistical Institute, ha annunciato che i dati relativi alla produzione di latte e prodotti lattiero-caseari a marzo. Di conseguenza, la quantità di latte vaccino raccolto è stata di 4,7 mila 878 tonnellate a marzo, con un aumento del 593% su base annua. In questo periodo, la produzione di latte alimentare da parte delle imprese commerciali del latte è cresciuta del 16,1 per cento e ha raggiunto 145 mila 282 tonnellate.
Rispetto allo stesso mese dell'anno precedente, la produzione di latte in polvere è aumentata del 40,3 percento, la produzione di formaggio vaccino del 12,2 percento e la produzione di burro dell'1,2 percento a marzo.
D'altra parte, il tasso di grasso del latte vaccino raccolto dalle aziende lattiero-casearie commerciali è stato determinato in media del 3,5 percento e il tasso di proteine era del 3,2 percento.
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