Mentre la lotta contro l'epidemia di coronavirus continua, sindaco della municipalità metropolitana di Smirne Tunç Soyergridò ai contadini del campo di grano tipo karakılçık a Menemen, dove cospargeva i semi degli antenati con le proprie mani: "Finché continui a produrre". Tunç Soyer "Oggigiorno, tutti comprendono il valore dei nostri operatori sanitari in camice bianco e dei nostri agricoltori con i piedi infangati", ha affermato.
Sindaco della municipalità metropolitana di Izmir, che si è prefissato l'obiettivo di diffondere i semi di grano Atalık Karakılçık e sostenere i produttori Tunç Soyerchiamò i contadini del campo di grano karakılçık che gli arrivava tutto il giorno alla vita a Menemen, dove ne asperse i semi con le proprie mani: “Finché continuerete a produrre”, disse. Ministro Tunç Soyer Richiamando l'attenzione sull'importanza della produzione nell'ambito della lotta all'epidemia di coronavirus, ha affermato che il grano è il prodotto più necessario durante i giorni dell'epidemia e che la domanda di farina di grano d'orzo è aumentata.
Soyer ha dichiarato: “Questa crisi passerà in qualche modo, ma mangeremo pietre dopo la crisi? Cosa mangeremo? Se il produttore non produce, se questa produzione non continua, ci aspettano giorni molto bui. Al giorno d'oggi, tutti hanno capito il valore dei nostri agricoltori con grembiule bianco, piedi fangosi e calli. Quindi continua a produrre. Continueremo a fornirti il massimo supporto. "
Nell'ambito del progetto di espansione del grano da seme ancestrale che supporta i produttori di grano, quest'anno vengono coltivati 300 uomini in Menemen, 100 in Tiro e 100 acri in Ödemiş. Dopo la raccolta, i produttori di carbone estrarranno carbone vegetale, alcuni dei quali saranno immagazzinati come semi, la farina sarà ottenuta dal resto, quindi il pane sarà consegnato al pubblico. A Seferihisar, questo tipo di grano è stato prodotto su un'area di 300 decadi per otto anni.
Karakılçık Ritorna nelle pianure di Smirne
Sindaco di Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerIl progetto di diffondere il grano karakılçık da seme ancestrale di Seferihisar durante il sindaco di Seferihisar mira a riunire tutte le pianure della città insieme al grano karakılçık spostandolo alla scala di Smirne.
I primi semi ancestrali sono stati piantati su 300 acri di terra a Menemen a novembre. Tunç Soyer aveva spruzzato. In quella cerimonia, “i semi importati che invadono le nostre terre, rovinano la nostra salute e inquinano le nostre vite stanno ricominciando a prendere il posto dei semi locali dell'Anatolia. Un seme ancestrale, il grano karakılçık, sta ricominciando a essere prodotto su larga scala per nutrire la nostra città e il nostro paese".
La storia del grano Karakılçık
Il comune di Seferihisar ha deciso di organizzare il Seed Exchange Festival nel 2011 per la diffusione di semi domestici. Gli impiegati municipali viaggiavano da un villaggio all'altro e cercavano semi locali che era vietato vendere. Una piccola quantità di grano "Topan karakılçık" è stata trovata in un vecchio contadino nel villaggio di Gödence. Sulla base della volontà di Can Yücel, a Seferihisar è stato istituito il "Centro di semi di Can Yücel". In questo centro, sono stati fatti quattro anni di sforzi per riprodurre il grano di Karakilık. I risultati sono stati ottenuti nel 2016 e il pane è stato prodotto con le tecniche di cento anni fa. Questo pane è diventato una varietà molto ricercata, sia nei mercati municipali che sul sito web della cooperativa femminile. Il comune ha anche distribuito semi agli agricoltori gratuitamente e ha garantito il doppio del prezzo del prezzo base annunciato dal governo. Una manciata di antenati geneticamente invariati semina grano dal magazzino di un contadino divenne così un valore commerciale.
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