Ricetta Fava
La fava, uno dei sapori indispensabili della cucina turca, occupa un posto speciale sulla tavola poiché è un'opzione sana e soddisfacente. La ricetta delle fave all'olio d'oliva continua ad essere la preferita di chi cerca il sapore. Ecco i dettagli di una ricetta di Fava che piace al palato:
- Mettere a bagno le fave secche in acqua fredda per una notte e lessarle per 15 minuti aggiungendo acqua calda il giorno successivo.
- Togliere l'acqua dalle fave lessate e riempirle nuovamente con acqua calda.
- Dividete le cipolle in 4 pezzi e aggiungetele in una pentola, aggiungete sale e zucchero semolato e fate cuocere finché l'acqua non sarà evaporata.
- Aggiungere l'olio d'oliva alle fave raffreddate e frullare con un frullatore a immersione fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Distribuire il composto ottenuto in una teglia, coprirla con pellicola estensibile e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
- Dopo aver riposato in frigorifero per 5-6 ore, potete affettarlo e servirlo con aneto tritato, cipolla rossa e olio d'oliva.
Ingredienti aggiunti a Fava
La fava viene solitamente preparata con olio d'oliva, cipolla, sale e fave. Tuttavia è possibile aggiungere ingredienti diversi a seconda della ricetta. In alcune ricette vengono utilizzati ingredienti come aglio, succo di limone, coriandolo o aneto per arricchire il sapore delle fave. Puoi provare diversi ingredienti per ottenere sapori diversi secondo i gusti di tutti.