L'imballaggio della catena del freddo, noto anche come imballaggio a temperatura controllata, si riferisce principalmente ai sistemi di imballaggio e trasporto costruiti per mantenere i prodotti a una temperatura costante dalla lavorazione alla vendita finale. Le soluzioni di imballaggio a temperatura controllata sono state originariamente create per proteggere i prodotti sensibili alla temperatura (refrigerati o congelati) durante il trasporto, ma ora siamo cresciuti fino a includere imballaggi che proteggono i prodotti a temperatura ambiente da temperature esterne estreme.
Prodotti come verdure fresche, latticini, uova e cibi surgelati devono essere tutti imballati e spediti in contenitori a temperatura controllata. Imballaggio a temperatura controllata soluzioni evitano che i prodotti freschi, gli alimenti congelati siano a temperature adeguate e prevengono lo scioglimento di articoli sensibili come il cioccolato durante il trasporto.
Quali opzioni di imballaggio per la catena del freddo sono disponibili?
I prodotti sensibili alla temperatura come carne, frutta e verdura, frutti di mare e simili devono essere mantenuti entro un certo intervallo di temperatura per garantire la qualità del prodotto. I caricatori attivi dispongono di sistemi di raffreddamento interni per mantenere una temperatura costante del carico nonostante la temperatura esterna, ma l'elevato costo iniziale, nonché le dimensioni e il peso sono i principali svantaggi.
I mittenti passivi gestiscono la temperatura del carico regolando passivamente il trasferimento di calore tra il carico del mittente e l'ambiente esterno. Il contenitore (la scatola), lo strato isolante, gli elementi tampone termico (pacchi di ghiaccio o materiali a cambiamento di fase (PCM)) e il carico del nucleo sono i componenti essenziali dall'esterno verso l'interno.
I motori passivi riutilizzabili sono costituiti da robuste scatole con pareti solide contenenti isolamento. I pacchetti PCM sono posizionati in un cerchio attorno al payload posizionato centralmente. I cartoni isolanti rimovibili e le scatole di polistirolo sono esempi di caricatori usa e getta.
Per ridurre al minimo le fluttuazioni di temperatura durante la filiera a temperatura controllata, i prodotti devono essere imballati con cura. I container marittimi a temperatura controllata sono una componente importante della catena del freddo. In genere, queste soluzioni di imballaggio sono il risultato della combinazione di materiali e ingegneria dei sistemi.
I pacchetti PCM sono anche noti come pacchetti refrigeranti o pacchetti eutettici. Generalmente, gli imballi sono contenitori piatti di plastica rigida (ad esempio, HDPE) o sacchetti di plastica flessibile. Il costo, la facilità di fabbricazione, la compatibilità della plastica con PCM e la durata sono determinati nella procedura di selezione. Le confezioni rigide possono contenere molti litri di PCM, ma le confezioni flessibili in genere contengono circa un litro.
Quali sono alcuni dei vantaggi dell'imballaggio a temperatura controllata?
L'imballaggio per la catena del freddo presenta diversi vantaggi, tra cui:
Eccellenza del prodotto
L'uso di imballaggi a temperatura controllata di alta qualità garantisce una qualità costante del prodotto dalla produzione alla consegna. Ciò aumenta la soddisfazione del consumatore e aumenta la redditività complessiva riducendo la possibilità di perdita di prodotto.
Soddisfazione del cliente
Utilizzando imballaggi sigillati, puoi garantire che i tuoi clienti ricevano prodotti di alta qualità affidabili e costanti. Ciò si traduce in clienti abituali, recensioni positive e una maggiore soddisfazione dei clienti per la tua attività nell'era digitale di oggi. Puoi anche trasferire i tuoi risparmi al cliente e rendere il tuo marchio più competitivo sul mercato.
Criteri di distribuzione
Man mano che i clienti diventano più consapevoli dell'approvvigionamento dei prodotti, le aziende in tutti i settori devono affrontare una maggiore regolamentazione e responsabilità. Puoi stare un passo avanti rispetto alla concorrenza utilizzando imballaggi a temperatura controllata e per la catena del freddo. Mantieni le temperature ideali per i tuoi prodotti per evitare richiami e stare al passo con i sempre più severi standard di distribuzione in tutto il mondo.